Tag: aging x20

La maggior parte delle birre del mercato di massa hanno una data di scadenza e non sono più buone da bere se è passato troppo tempo da quando sono stat...

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• aging
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• cellaring
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Mi chiedo solo come cambierà una birra condizionata in bottiglia nel corso della sua vita, se mai cambierà? E c'è un momento perfetto per berla? Anche...

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In genere voglio invecchiare bottiglie da 22 oz, ma sono curioso di sapere se potrei farla franca con l'invecchiamento di una bottiglia più piccola. C'...

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• bottles

Le varietà Whisk[e]y hanno spesso differenze significative nella durata dell'invecchiamento. Anche se ci sono sempre delle eccezioni, il Bourbon è spes...

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• whiskey

Le IPA vanno male, i vini d'orzo migliorano, e le corpulente si ammorbidiscono nel tempo. Sono curioso però: cosa sta succedendo in realtà? Quali compo...

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Parte del mio lavoro consiste nel vendere birra. Un collega mi ha detto che le particelle di lievito visibili nella parte superiore di una bottiglia di...

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• yeast

Se ricordo bene, l'invecchiamento del vino in botti è noto per promuovere l'aerazione e aggiungere fenoli dal legno nella miscela. Il legno reagisce i...

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Più o meno questo. Sto conservando/invecchiando le bottiglie. Sono nel mio frigorifero da più di 6 mesi. Voglio lasciarle lì per almeno altri 6 mesi e...

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• temperature
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• age

So che gli IPA sono meno adatti all'invecchiamento rispetto, per esempio, a un vino appena invecchiato. Ma per quanto tempo, nello specifico, si può in...

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Nel mondo dello Scotch è assodato che l'età di un whisky spinge il prezzo verso l'alto. Un MacAllan o Glenmorangie 18 avrà un prezzo molto più alto ris...

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• scotch

Avevo una bottiglia di Westvleteren XII che stava invecchiando nel mio frigorifero. Mentre le mettevo accanto qualche altra bottiglia, l'ho spinta legg...

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• belgian-beers

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno più adatto all'invecchiamento, ma sono le linee guida generali per l'età ideale, o è molto variabile? In particolar...

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Ho trovato una bottiglia di sake nella cantina dei miei nonni. Picture of the sake box I found https://i.stack.imgur.com/z5Dd5.jpg (https://i.stack.im...

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• health
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• sake

Ho fatto un po' di home-brewing (con gli amici) e ho fatto o aiutato a fare diversi idromele nel corso degli anni - abbastanza per sollecitare questa d...

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• mead

Di recente ho incontrato una birra che era assolutamente di rango e che aveva un aroma terribile. Ne ho assaggiato un piccolo sorso, ma ho dovuto butta...

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• abv

Sono nell'homebrewing e nell'homedistilling da un po' di tempo e ho letto un sacco di informazioni utili su tutti i tipi di whisk(e)y e su come sono ch...

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• whiskey
• aging
• barrels

Se dovessi invecchiare il mosto in botti di vino, diciamo di quercia per esempio, per sei mesi, prima di fermentarlo, questo migliorerebbe il gusto del...

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• specialty-beers
• aging

Molti siti affermano che le bottiglie di porto d'annata dovrebbero essere conservate sul fianco, come il vino, per evitare che il sughero si secchi. Tu...

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Qualcuno di voi ha mai invecchito Fuller's Golden Pride? Invecchia bene? Com'è stata la vostra esperienza? A dire il vero non ricordo la birra così be...

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Penso che il titolo sia auto esplicativo, ma vorrei aggiungere: fa qualche differenza lasciarlo invecchiare in una lattina o in una bottiglia?...

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