Birra, vino e liquori x1009

Quest'anno andrò ad alcuni festival, ma faccio ancora fatica a trovare il metodo più conveniente per raffreddare la mia birra. Ho già provato a portar...

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• cooling

So, che ci sono molti fili su ciò che si può cucinare con la birra come ingrediente. Ma: Ho riconosciuto che tutti includono un qualche tipo di carne...

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• cooking

Siamo abituati a vedere le bolle galleggiare in un bicchiere di birra, ma le bolle nella Guinness sembrano infrangere le regole. Le bolle affondano da...

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• serving

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno più adatto all'invecchiamento, ma sono le linee guida generali per l'età ideale, o è molto variabile? In particolar...

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• aging
• red-wine

Qualcuno sa se esistono birre kosher? Per essere kosher, la birra dovrebbe essere totalmente (100%) prodotta da mani ebree? Questi vini esistono!...

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• specialty-beers

Di recente sono tornato da una visita a Islay in Scozia, dove ho appreso che le distillerie usano la torba nel processo di essiccazione dell'orzo per d...

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• whiskey
• scotch
• distillation

Ho alcune lattine di Busch nel mio frigorifero che dicono "Nato il": GG/MM/AAAAA". Mi sembra strano. Quando bevo birra artigianale, vedo sempre "Best b...

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• storage

Durante una conversazione un mio amico mi ha accennato qualcosa a proposito di Fermentazione del fondo e non ho capito bene cosa fosse. Capisco quando...

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• brewing

Mi interesserebbe sapere queste due cose: (1): Quali sono le valutazioni in IBU delle lager comuni: ad esempio Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, He...

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• hops
• lager

Perché alcune birre hanno un alto livello di alcol e altre un basso livello di alcol? Il contenuto alcolico è qualcosa che può essere cambiato per ogni...

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• brewing
• taste
• alcohol-level