Ci sono microbirrifici locali a Tokyo?
Servono birra artigianale giapponese locale?
Cosa sono le birre artigianali giapponesi che si possono trovare a Tokyo?
Ci sono molti pub di birra artigianale a Tokyo. Ma non esiste una marca di birra artigianale prodotta a Tokyo. Raccomando Coedo Beer da Kawagoe-city, Saitama-Pref.
Kawagoe è una città tradizionale vicino a Tokyo. Ci vogliono 40 minuti di treno da Shinjuku/Ikebykuro. Coedo ha 4 sapori, “Kyara” (marrone dorato), “Ruri” (blu), “Shiro” (bianco), “Shikkoku” (nero) e “Beniaka” (rosso). In particolare, il “Beniaka” è fatto con patate dolci a Kawagoe. Kawagoe è famosa per le patate dolci.
E “Coedo” significa “Little Edo”. “Edo” è il vecchio nome di Tokyo. Kawagoe ha ancora la vecchia via di Tokyo.
Venite a bere!
Potete trovare un sacco di diverse bar che vendono micro-brews a Tokyo. ~~La maggior parte delle microbirrerie che conosco si trovano fuori Tokyo. Tuttavia, non posso dire con certezza “non ci sono microbirrerie a Tokyo” perché non sono onnipotente**.
Again , ci sono un sacco di posti dove si possono acquistare le microbirrerie a Tokyo; qui c'è un ristorante che ho frequentato negli ultimi anni che serve esclusivamente microbirrerie giapponesi: BanKan .
BanKan ha 14 rubinetti di micro-brews giapponesi e ruotano spesso la loro offerta; ogni volta che un barilotto si esaurisce viene sostituito con una nuova birra. Una pinta va da 900 a 1400 yen e l'offerta attuale è qui . Si noti che è elencata anche la prefettura da cui proviene la birra.
Enjoy!
Un altro è Ryujin Shuzo Brewery o Ginko Kura Brewery , dalla prefettura di Gunnma , non troppo lontano dalla capitale. Oze no Yukidoke IPA (che ho assaggiato) sembra essere il loro prodotto più popolare. Sono deluso per non aver trovato ora riferimenti più precisi online, ma consiglio di cercare i nomi in grassetto qui sopra su Google o Instagram (dove ho anche il mio blog della birra) per trovare altre immagini e informazioni.
Durante il mio secondo viaggio a Tokyo, ho trovato il Popeye pub in una zona pittoresca della città @ Ryogoku: Popeye Beer Club .
Hanno 70 rubinetti e provengono per lo più da birrerie giapponesi.