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Qual è il tempo medio di produzione della birra artigianale?

Date le birre artigianali, che sono tipicamente prodotte senza molti conservanti, qual è la durata media che una birra deve rimanere all'interno di un barile prima di essere pronta per essere servita?

Se diversi tipi di birra richiedono tempi di produzione diversi, può fornire un elenco?
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Risposte (1)

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2014-01-21 20:48:22 +0000

Dipende tutto dalla birra, in realtà. Le lager sono tipicamente prodotte più a lungo delle birre chiare. Delle poche birre che ho fatto finora, di solito le lascio fermentare per 2 settimane nel fermentatore, poi le imbottiglio e aspetto altre 2 settimane.
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