Cos'è esattamente un Cicerone? Cosa fanno?

Question

2014-01-22 21:32:04 +0000 2014-01-22 21:32:04 +0000

8

Cos'è esattamente un Cicerone? Cosa fanno?

Recentemente ho iniziato a vedere riferimenti al termine ‘Cicerone’ in giro per internet; generalmente, sono descritti come ‘Sommelier della birra’ e l'argomento viene lasciato lì.

Vorrei capire un po’ meglio il ruolo. Cosa fa esattamente un cicerone? Se ne incontro una in un ristorante, che tipo di conoscenze posso aspettarmi che abbia? C'è una certificazione o una credenziale di qualche tipo che ci si aspetta di ricevere? Che tipo di formazione è richiesta?

Fonte

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/8

Risposte (1)

Domande correlate

5

Perché è importante avere la schiuma su una birra? 30

4

A quale temperatura devo servire la mia birra? 22

6

Perché i manzi hanno il coperchio? 21

4

Perché si dovrebbe scegliere di usare Nitro vs CO2 come gas da birra? 17

0

Il vino di Noè cos'è? 1

audiFanatic http://alcohol.stackexchange.com/users/8 · Answer 1 · 2014-01-23 16:34:07 +0000

2

2014-01-23 16:34:07 +0000

Fondamentalmente, sono esperti di birra. Sono competenti in tutto, dal processo di produzione e gli stili di birra al servire correttamente la birra e come abbinarla al cibo. Sì, ci sono programmi di certificazione in giro, come questo . Non sono sicuro della formazione, ma sembra che implichi una serie di esami, un po’ come gli esami attuariali o i FE e PE per gli ingegneri. craftbeer.com ha un grande articolo .

Fonte

audiFanatic http://alcohol.stackexchange.com/users/8