Il mio negozio locale di growler ha regolarmente una varietà di corpulenti alla spina, di cui di solito scelgo l'Imperial.
Cosa distingue in particolare una corpulenta imperiale da altri tipi di corpulenti (ad esempio una corpulenta normale, una corpulenta da farina d'avena, ecc)?
La prima Imperial Stout fu prodotta dalla Birreria Thrale’s Brewery per l'esportazione verso i reali russi, aveva un alto contenuto alcolico per poter sopravvivere con grazia al viaggio [1]. Da allora Imperial è stata usata come prefisso per indicare le birre che hanno un volume alcolico più alto rispetto alle loro varianti normali, e fortunatamente non sono più solo per i reali russi.
Il termine “imperiale” significa generalmente “forte”, come nell'avere un ABV più alto. Si possono trovare anche “Imperial IPAs” (aka IIPAs, o a volte Double o Triple IPAs), e ancora una volta, stanno aumentando il contenuto di alcool. Gli ingredienti effettivi (luppolo, o farina d'avena, come da vostro esempio) non entrano in gioco, se non per bilanciare i sapori contro il malto.