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Opzioni di sanificazione (liquori duri)
La prima volta che ho fatto una partita di birra, il ragazzo ha detto che si poteva usare l'igienizzante per il vino per pulire le bottiglie (non si può - l'igienizzante per la birra uccide più roba di quello per il vino). La mia birra risultante era saponata e torbida. Dopo di che, ho usato una soluzione di candeggina e la prossima partita è venuta molto meglio.
Al locale club di homebrewer, ho sentito la gente parlare di usare liquori duri (ad esempio whisky o vodka a buon mercato) per sanitizzare l'attrezzatura, perché sembrano pensare che altri sanitizzanti influenzino il gusto finale.
Qualcuno ha usato liquori duri per sanificare? Fa una differenza nel gusto? Funziona bene?