Ci sono microbirrifici a Porto?
Ci sono microbirrifici di birra a Porto? (Come le birre Rodenbach in Belgio, che hanno un aspetto vinoso)
Quali birre locali (microbirrifici o no) si dovrebbero cercare a Porto?
Port / Porto è collegato a Porter?
Ultima domanda: no.
Porter è una birra molto maltata originaria della Gran Bretagna, destinata a dare energia attraverso il suo alto contenuto calorico. Molto popolare all'epoca della sua invenzione tra le persone che portano roba, conosciuta anche come “porter”.
Port è un vino rosso che viene fermentato nella sua fermentazione con l'aggiunta di brandy, ottenendo una bevanda più dolce e più forte del vino. È necessario un lungo invecchiamento in botti per sviluppare sapori piacevoli e morbidi, durante il quale il porto viene ossidato (proprio come lo sherry). Una tradizione associata al porto, ed è l'invecchiamento, è quella di farlo quando nasce una figlia, per poi servirlo al suo matrimonio.
Sì, ci sono pub di birra artigianale a Porto e microbirrifici di Porto! In particolare, Cerveja Letra è nato non lontano da Porto e più tardi ha aperto un giardino della birra a Porto; Cervejaria do Carmo ha circa 50 tipi diversi di birre artigianali, dando più visibilità alle birre artigianali di Porto che alle marche internazionali; Fábrica da Picaria ha la sua birra artigianale prodotta sul posto fonte ).
Non sono a conoscenza di birre aromatizzate al porto o relative al porto, ma alcuni dei pub menzionati nell'articolo precedente offrono anche selezioni di vini del porto in alternativa a un bicchiere di birra.
Alcune birre artigianali provenienti dal Portogallo: Burguesa , Letra come sopra, Passarola , Sovina , Toira. Invece, due comuni birre locali che si trovano probabilmente in qualsiasi negozio o bar sono la Super Bock di Matosinhos e la Sagres di Vialonga. Anche Sagres è scura (preta).
Infine, come nella risposta accettata: no. La birra Porter è originariamente britannica e non ha nulla a che fare con la città di Porto, mentre il vino Porto ha ereditato il suo nome dalla città nei suoi primi tempi nel XVII-XVIII secolo .
