Qual è il tuo abbinamento di birra & cibo preferito?

I miei due abbinamenti preferiti sono la bella IPA e un po’ di cibo indiano e la birra chiara + bbq di maiale (costolette o spalla).

Un malto nero di malto si abbina bene con il salmerino di una buona bistecca, e andrebbe bene anche con un dessert ricco e cioccolatoso.

Una birra rossa maltata si abbinerebbe bene a qualsiasi barbecue affumicato o carne arrosto.

Le birre di frumento si abbinano molto bene con piatti più delicati come frutti di mare, sushi o crostacei.

Infine, trovo che le IPA che non sono incredibilmente hoppy sottolineano la piccantezza dei piatti messicani, il pollo a scatti o la salsiccia. Un IPA che è un punch-in-the-mouth-hhoppy sarà in grado di sopraffare qualsiasi piatto, però.

Anche se tecnicamente non è un abbinamento, se non avete mai provato un frullato di birra , li raccomando caldamente.

Beh, nella Repubblica Ceca, dove vivo, il piatto preferito con il cibo a base di birra sarebbe qualcosa che chiamiamo ‘vepřo knedlo zelo’.

Che significa come (il nostro tipo speciale di) gnocchi, carne di maiale e cavolo. Ha un sapore meraviglioso… date un'occhiata a google images .

Bene, la qualità della birra ceca main-stream è andata bassa, quindi la migliore potrebbe essere ‘Podkováň’, che è molto difficile da comprare anche qui in CR.