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Uso dello zucchero semolato come primer nel barile

Amministro che ho ottenuto un po ‘eccitato. Il mio primo best of home brew ha fermentato per 6 giorni, poi trasferito in botte per le 3 settimane nette - ho usato il real ale mix di woodforde.

MA all'ultimo secondo ho dimenticato il primer così ho improvvisato con 80g di zucchero semolato per 23 litri di birra.

Qualcuno ha esperienza nell'uso dello zucchero semolato come primer in un barile? E soprattutto - ho appena rovinato il mio primo barile?
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Risposte (1)

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2015-04-23 13:14:11 +0000

Facendo i conti, supponendo che il mio litri a US Galloni conversione da Google è accurato, che sarebbe venuto fuori a circa 1,6-1,7 volumi di CO2 nella birra che è sulla fine inferiore di carbonatazione, ma probabilmente appropriato per molti stili europei ale.

Pensa a qualcosa come una Bitter o ESB, è probabilmente dove finirai.

Lo zucchero semolato è solo zucchero bianco molto fine, quindi è probabilmente qualche forma di saccarosio… praticamente tutti intercambiabili. Se questo è sotto carbonatazione per lo stile che stai andando per, controllare una carbonatazione online o il calcolatore di zucchero di priming la prossima volta e solo pitch zucchero secondo quello.

Mi è sempre piaciuto Northern Brewer’s . Prende la birra in galloni dal momento che è un sito degli Stati Uniti, ma mi piace che hanno uno stile drop down e lista quanto di molti diversi tipi di zucchero da utilizzare.
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