Cosa posso fare per evitare che la birra si secchi in un barilotto spinto dall'aria?
Durante una festa privata o un picnic, quando usiamo la pompa a mano per spingere la birra fuori da un barilotto, la lattina di birra si secchi relativamente rapidamente. Cosa si può fare per mantenere la birra in buona qualità il più a lungo possibile?
Posso immaginare che una bassa temperatura e non spostare il barilotto possa aiutare. E la pressione dell'aria? È meglio tenerla bassa o alta? Immagino che la bassa pressione sia migliore perché in questo caso una minore quantità d'aria dovrebbe dissolversi nella birra. Quali altri fattori potrebbero influenzare la durata della birra in una situazione del genere?