Quali birre sono buone per fare shandy?

Sembra che le birre più leggere siano le più popolari:

• Nella Germania settentrionale, un mezzo e mezzo di birra Pilsner e limonata è conosciuto come Alster
• Nella Germania meridionale, un mix di Weißbier e limonata è chiamato “Russ’” (russo).
• Il Radler (ciclista) Biermischgetränk ha una lunga storia nelle regioni di lingua tedesca. Consiste in una miscela 80:20 o 70:30 di birra e limonata in stile tedesco (non limonata all'americana, ma limonata frizzante, simile ma non identica a Sprite o 7 Up).

Da wikipedia

In generale, i shandy sono intesi come bevande “rinfrescanti”, quindi le birre più leggere hanno un senso. Si può essere creativi con le birre scure o hoppy, ma in generale si vogliono birre più chiare come pilsners, saisons, golden ales, ecc.

Recentemente ho bevuto il Leinenkugel’s Orange Shandy, che mi è piaciuto. La maggior parte dei shandys (shandy?) sembrano essere al limone, questo era all'arancia. Penso che usare l'arancia e qualcosa con un gusto spiccatamente belga al posto di un pilsner di base potrebbe essere interessante. Pensate a Blue Moon, in cui tutti ci mettono comunque una fetta d'arancia.