Siamo nati per amare o odiare la birra?

La birra è una preferenza di gusto, e quindi c'è la possibilità di “imparare” ad amare la birra.

Da bambino assaggiavo la pallida lager prodotta in serie che mio padre beveva e non mi piaceva. Ma i bambini (di solito) preferiscono il dolce all'amaro.

Con l'avanzare dell'età, il nostro gusto cambia e impariamo a godere di una quantità più varia di sapori, compreso l'amaro, e poi iniziamo a gustare di più la birra.

Un'altra cosa da prendere in considerazione: Ci sono TANTI tipi diversi di birra! Una persona potrebbe amare le birre acide, ma odia le IPA. Oppure preferisce le Bocks alle birre alla frutta. È una cosa personale, ma significa che, anche se non ti piace uno stile di birra, non significa che odierai tutte le birre!

Come disse una volta un birraio: “Se non avete trovato una birra che vi piace, continuate a bere più birra”

Per riferimento: Explosm. http://explosm.net/comics/52

Metterò avanti la mia esperienza. Non mi piaceva la birra quando ero giovane. Solo quando ho assaggiato la birra importata dall'Inghilterra mi è piaciuta e l'ho cercata. Mi piaceva la Samuel Smith’s, la Old Peculiar, la Bass Ale e altre. Da lì mi sono espanso e ho cercato altre birre e birre chiare che non fossero le solite lager nordamericane e ne ho trovate molte che mi piacevano. Ho scoperto rapidamente l'homebrewing mentre frugavo in una libreria di libri usati. Questo era molto prima che fosse popolare qui e molto prima che “Craft Brewing” fosse un termine che la gente conosceva. Ho iniziato a farne una mia. Ora mi piace molto la birra. Tuttavia, non mi piace ancora la maggior parte delle birre di grandi marche. E non bevo birra come dissetante. Ma se qualcuno mi offre una birra - non sono snob e dico di sì.

Per quanto riguarda il DNA o l'antipatia genetica. Non credo che esista un gene della “birra”. Ci possono essere, tuttavia, geni che rendono antipatici, o almeno evitano certi gusti o aromi, o li percepiscono in modi diversi. Questi potrebbero poi tradursi in antipatie per la birra. Tuttavia, ci sono così tanti tipi di birra che questo è probabilmente molto improbabile. Sarebbe almeno improbabile che la birra sia l'unica cosa a risentire di questa eredità.

Penso che l'antipatia per la birra possa essere superata. Molte persone hanno nozioni di birra che non sono vere. Un'amica ha detto che odiava la birra scura perché era troppo amara. Ho spiegato che non era proprio vero (che tutta la birra scura è molto amara). Così, ho portato alcuni esempi che non erano amari, ma cioccolatosa, dolce, tostata, ecc. Ora ama le birre scure (la maggior parte non sono in realtà molto amare). Con alcune persone, però, è davvero difficile superare queste antipatie. Ma almeno, secondo me, la maggior parte di queste antipatie sono state imparate.

No, assolutamente no.

Da dove viene questa concezione è che quasi tutti coloro che hanno la loro prima birra bevono alcune delle peggiori birre là fuori, di solito nei loro anni dell'adolescenza perché sono circondati da masse di altre persone che non sanno nulla di alcol.

Quindi la loro prima impressione della birra è o una Heineken, Budweiser, canadese, Guinness, ecc, e questo è ciò che decidono che la birra è come. Le persone che vogliono ubriacarsi continuano a berla e alla fine si acclimatano ad essa, e le persone che davvero non amano i generici finiscono per passare ad alternative più dolci.

Il fatto della birra, però, è che c'è un'enorme variazione di sapori e stili. Provare una Budweiser e poi dire “non mi piace la birra” è in realtà dire “non mi piace la Budweiser”. È un'opinione che nasce dall'ignoranza di ciò che è disponibile per il consumatore.

E quindi direi che se quasi chiunque volesse fare un tentativo onesto per trovare una birra che gli piaccia, alla fine troverebbe qualcosa sotto l'enorme etichetta “birra” che gli piace. Ho solo convinto troppe persone che pensavano che non gli piacesse la birra a cominciare a berla per credere che fosse del tutto ereditaria. Psicologico? Forse. Genetica? No.

La birra contiene alcol. La birra dà assuefazione perché alcune persone sono in effetti predisposte ad essere alcolizzate. Il consumo di birra non è diverso da qualsiasi altro metodo di consumo di alcol. Sì, l'alcolismo è nel vostro DNA. Ecco perché alcune persone si lasciano trasportare dal fascino della birra solo per scoprire di essere dipendenti dall'alcol.

Easy Peasy. La risposta è buona Ya?