Esiste una risorsa universale per decifrare i codici di produzione della birra?

Question

2016-02-12 18:24:57 +0000 2016-02-12 18:24:57 +0000

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Esiste una risorsa universale per decifrare i codici di produzione della birra?

Quando vado a comprare la mia birra, cerco sempre una specie di data che indichi quando scade, o quando è stata imbottigliata, o qualcosa del genere. Di tanto in tanto, mi imbatto in codici indecifrabili al posto delle date e non so quando la birra sia stata prodotta. È una base di azienda per azienda, o c'è un modo generale per decifrare i codici in modo da sapere quando la birra è stata prodotta, o quando scadrà, o qualsiasi altra informazione che si preoccupano di darmi?

freshness

Fonte

demongolem http://alcohol.stackexchange.com/users/5083

Risposte (1)

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Edson Marquezani Filho http://alcohol.stackexchange.com/users/5083 · Accepted Answer · 2016-02-13 20:45:15 +0000

TLDR risposta : Sfortunatamente, no.

Dalla mia esperienza personale, questo varia molto da azienda ad azienda. Dipende anche dalla legislazione del paese o anche dallo stato, quando si tratta di USA. Per quanto ne so, le date di scadenza delle birre non sono nemmeno obbligatorie per legge in molti stati americani.

Oltre a questo, alcuni birrifici informano la data di imbottigliamento, altri la data di scadenza, che è meno utile, perché se sei un bevitore esperto sai quanto vecchio (o meno) vuoi che la tua birra sia, nonostante quello che il produttore ha stimato per essa. Quindi, in quei casi, prima devi capire la data di scadenza data, e contare all'indietro, per sapere quando è stata imbottigliata. Piuttosto incasinato. Invecchio le birre e ci sono abbastanza abituato.

Quindi, in generale, quando queste informazioni non sono chiare, il tuo migliore (e forse unico) amico è il web - il sito del birrificio o i forum.

Per esempio, la Anchor Brewery ha un codice standard molto particolare (e strano) per la data di imbottigliamento, ma è ben spiegato sul loro sito .

Il codice data attualmente usato dalla Anchor Brewing Company (dopo l'ottobre 1991) sostituisce il quadrante dell'orologio che mostrava il mese d'imbottigliamento come una delle 12 piccole tacche intorno all'etichetta principale. Un codice di tre caratteri è ora incluso nella nuova etichetta posteriore della bottiglia. Il codice funziona così:
Il primo carattere è sempre numerico e rappresenta l'ultima cifra dell'anno. Il secondo carattere è sempre alfa e rappresenta il mese usando la prima lettera del mese, a meno che quella lettera non sia già stata usata:
Gennaio: J, febbraio: F, Marzo: M, Aprile: A, Maggio: Y, Giugno: U, Luglio: L, agosto: G, Settembre: S, Ottobre: O, Novembre: N, Dicembre: D
Il terzo carattere del codice è alfa o numerico e indica il giorno del mese. I primi 26 giorni sono rappresentati dall'alfabeto con i giorni rimanenti elencati come:
Dal 27 al 29 = da 7 a 9, 30 = 3, 31 = 1
Un esempio di codice data sarebbe: 20 gennaio 2012 = 2JT

Non tutti i birrifici sono così trasparenti, però. Ho avuto un sacco di problemi nel cercare di capire la data di imbottigliamento di alcune birre europee, specialmente da alcuni piccoli e vecchi birrifici. Anche alcune americane non dicono nulla al riguardo, anche sulle bottiglie.