Qual è la differenza tra una Tripla IPA e una Doppia IPA?

Un po’ ovvio, ma si tratta solo di più malto e luppolo (che si traduce in livelli più alti di ABV e IBU, fuori rotta).

In particolare, non lo vedo diventare un nuovo stile, in quanto il nostro palato ha un limite quando si tratta di assaggiare l'amaro e anche di annusare gli oli di luppolo. Credo che abbiamo già raggiunto questo limite qualche tempo fa, quando sono state concepite le IPA imperiali. Quindi, qualsiasi cosa al di là di questo mi sembra una stupida ossessione, e probabilmente il meglio che si può ottenere da un “triplo IPA” è quello di trovare un buon Imperial/Double IPA con (forse) più alcol, niente di più.

PS: l'IPA da 120 minuti di Dogfish sarebbe un IPA quadruplo, quindi?

Le guide di stile del programma di certificazione dei giudici della birra sembrano implicare che siano le stesse. Potete ottenere maggiori dettagli su bjcp.org. Il testo qui sotto è tratto dalle linee guida 2015 categoria IPA doppio, 22A.

Commenti: Una vetrina per il luppolo, pur rimanendo abbastanza bevibile. L'aggettivo “doppio” è arbitrario e implica semplicemente una versione più forte di un IPA; “imperiale”, “extra”, “estremo”, o qualsiasi altra varietà di aggettivi sarebbe ugualmente valido, anche se il moderno mercato americano sembra ormai essersi coalizzato intorno al termine “doppio”.