Quali sono i pro e i contro del "Non Age Statement" Whisky

Sembrerebbe che tu abbia fatto centro:

Il vantaggio principale sarebbe che i distillatori possono mettere fuori il whisky più giovane e far pagare un prezzo più alto.

Nell'era dello Scotch market age non è solo un segno di qualità, è anche un segno di status. I ricchi spenderanno un sacco di soldi per bottiglie che hanno dai 25 ai 50 anni, anche se c'è una differenza minima nel sapore reale del tipple. Questo significa che un'indicazione dell'età può prestarsi a una grande redditività, o alla sua mancanza.

Escludendo le indicazioni dell'età che permettono ai distillatori di mettere fuori il prodotto più velocemente, e non devono necessariamente correlare il loro modello di prezzo con l'età.

I contro per un distillatore sarebbero molto minimi, dato che il consumatore medio non pensa troppo a questo tipo di cose, la conoscenza del whisky è tipicamente molto bassa. L'unica vera truffa è nei confronti di un consumatore che potrebbe venir derubato da tattiche di marketing.

Le dichiarazioni sull'età del whisky si riferiscono al whisky più giovane in bottiglia, e sono spesso correlate alla qualità, anche se in realtà ci sono molti buoni whisky più giovani.

La mia osservazione è che i prezzi del whisky dopo un certo punto di qualità sono più direttamente basati sulla rarità. Succede solo che i whisky più vecchi, a causa dell'economia dell'invecchiamento e della angel’s share , sono sempre più rari.

Per nessuna dichiarazione di età(NaS) whiskys i pro e i contro possono essere riassunti come segue, la maggior parte dei pro si applicano solo alla distilleria, ma alcuni Pro:

• le distillerie possono vendere il prodotto prima, e quindi affrontare cose come l'aumento della domanda (ad es. Suntory in Giappone per un estremo) o costi di avvio (i whiskys NaS sono molto comuni nelle nuove distillerie).
• i clienti potrebbero non essere scoraggiati dal vedere un'età molto giovane sulla bottiglia che potrebbe non essere rappresentativa della qualità, ci sono un sacco di whiskys giovani e decenti là fuori.
• i distillatori ottengono una maggiore flessibilità nella miscelazione delle botti per ottenere un profilo di sapore desiderato.
• un tempo di commercializzazione più breve per gli esperimenti/nuovi prodotti (sperimentazione più economica). Questo può essere un vantaggio anche per i clienti che amano la varietà.

Contro:

• molti sono più giovani, spesso li portano ad avere un sapore leggermente più duro alcolico, e meno complesso. È improbabile che sia terribile, però, dato che le distillerie hanno ancora un marchio da mantenere.

• Vendere le scorte prima significa meno disponibili per le vecchie imbottigliature più tardi. Quanto questo sia un problema può dipendere dallo spazio di stoccaggio e dai volumi di produzione per cominciare.