Ordina quello che ti piace. Bevi quello che ti piace. La vita è troppo breve per bere quello che qualcun altro vuole o si aspetta da te. Se alla gente interessa cosa bevi in questo bar, allora mi chiedo perché vorresti essere lì.

Dovreste bere tutto quello che volete - ma se avete intenzione di bere un drink e di curarlo per un'ora, ci sono alcune considerazioni per ottimizzare l'esperienza.

I cubetti di ghiaccio non sono bei cubetti

La maggior parte dei vostri tipici highballs (shot di liquore condito con una bevanda analcolica) sono serviti “on the rocks” - con tanto ghiaccio quanto il locale pensa di poterla fare franca. Più a lungo si tiene in mano la bevanda, più il ghiaccio si scioglie e diluisce la bevanda.

Lo stesso vale per le birre che di solito vengono consumate fresche, come le IPA o le lager. Fate attenzione alle American Adjunct Lagers (Bud, Coors) in particolare - non volete bere quelle calde.

D'altra parte, le birre più scure sono spesso servite a quella che viene chiamata temperatura di cantina, quindi non è un problema se le lasciate riposare un po’.

Provate sapori più forti

Una lager o un vino bianco dolce è bevibile come il succo o l'acqua, il che significa che non durerà troppo a lungo. Scegliete un vino rosso o una birra forte - vi consiglio i quadrupedi belgi, il vino d'orzo, le corpulente (soprattutto imperiali o invecchiate in botte) e le IPA imperiali o doppie. Come bonus aggiuntivo, questi non sono tipicamente consumati freddi come il ghiaccio. Per le bevande miste, le lowball (cocktail che sono per lo più liquori) sono una buona scelta. Ordinateli lisci o lisci (senza ghiaccio) per evitare la diluizione. Non può andare male con un Old Fashioned o un Sazerac.

La varietà può essere piacevole

Bere la stessa cosa tutta la notte può essere un po’ noioso. Se un bar ha una buona selezione di birre, offrirà un flight - 4-6 bicchierini con birre diverse. Questo in genere costa quanto, o poco più di una pinta di birra. Vi aiuterà anche a scegliere una birra in futuro, visto che potrete assaggiarne un bel po’.

Questo si riduce davvero solo alla preferenza personale se si può a volte sedersi e bere una corpulenta tutta la notte, o un più grande, o anche un cocktail, tutto si riduce a come si gestisce l'alcol. Non è certo contro la norma ordinare un vino o degli shot di birra. I bar si rivolgono a molti, non a pochi, quindi se volete bere birra tutta la notte, non fatevi influenzare da ciò che la gente intorno a voi sta bevendo.

Anche i cocktail bar che sono stato a servire ancora una varietà di bevande diverse, quindi non preoccupatevi di ordinare una birra

Se è occupato basta prendere un doppio Gin e Tonic e sorseggiarlo per circa mezz'ora mentre il bar si calma. Una volta che diventa più tranquillo, potete chiedere al barista una raccomandazione su un IPA locale e provare qualcosa come Mojo all'aeroporto di Denver. Dopo di che si dovrebbe provare qualcosa di stagionale. Per esempio, se si tratta del Cinco De Mayo potreste volere un paio di shot di tequila e qualche Coronas per seguire il tutto. Beh, almeno è quello che ho fatto venerdì quando il mio volo per Los Angeles ha subito un ritardo. Salute, a qualsiasi cosa scegliate di godervi… responsabilmente, naturalmente.

Questa è una buona domanda che molti si chiedono. Ordinare quello che vuoi, come dicono molte di queste risposte, è assolutamente giusto, anche se non credo che questa sia la storia completa. Il modo in cui si ordina può aiutare a costruire un rapporto con il proprio barista (e con gli altri clienti), ed è sempre una buona cosa. Un esempio di questo è un bicchierino di un liquore chiamato Fernet Branca, un bicchierino di Fernet da un po’ di tempo ormai è conosciuto come la bartenders handshake (non chiamatelo così quando ordinate, basta chiedere un bicchierino di Fernet), è un modo per dire a un barista che si rispetta il suo mestiere. Puoi farti lavare qualsiasi vecchia birra. Tenete presente però che il Fernet ha un sapore terribile per la maggior parte delle persone la prima volta che lo provano.

La cosa più importante che direi è di provare cose nuove, di sapere cosa c'è in giro. Questo vi aiuterà ad imparare ciò che vi piace e facciamo in modo che i baristi flettano davvero la loro abilità, e lo amano… nei cocktail bar, non tanto nelle bettole, ma sembra che lì ci sia un bel posto. Se vi piace il Gin, cercate su Google alcuni classici drink a base di gin e provate a ordinarli. Ordinate un Army Navy, un Corpse Reviver #2, o un Hemingway Daiquiri per esempio. Tenete a mente che non saprete la differenza tra le bevande che i vostri baristi conoscono e quelle che sono oscure, fino a quando non imparerete a conoscere la situazione del paese, quindi rimanete umili e attenetevi alle bevande veramente familiari quando il barista è occupato. Inoltre, sentitevi liberi quando non è occupato, di usare aggettivi per ordinare… “Voglio qualcosa di dolce con whisky” o “qualcosa di amaro ed erbe”. Tenete aperta la comunicazione, sanno quello che stanno facendo.

Tanto per cominciare, ecco alcuni esempi….. Il Brandy Alexander è dolce e il berretto da notte perfetto. Un Amaretto Sour con una spruzzata di bourbon, un altro easy going cocktail, è un tocco di un classico e creato da uno dei più grandi nomi del settore. Un Negroni, è diventato super popolare non molto tempo fa e da allora è stato un po’ finito, ma, dovreste ordinarne uno e sapere per cosa sono impazziti tutti. Preparatevi, sarà amaro.

Come ultima nota, chi ha detto che bisogna evitare i drink da femminuccia come un uomo si sbaglia, non esiste una cosa del genere. Ho ordinato con orgoglio un Cosmopolitan in un bar ed era delizioso. Siediti in piedi e tieni la testa alta. Se mi state guardando, vi darò qualcosa da vedere.

Si può bere quello che si vuole, ma di solito ci sono alcune regole sociali. Se non avete voglia di cocktail, in un bar per giovani adulti (25-35 anni) il vino è perfettamente accettabile. Se ordinate la birra, ordinate qualcosa di meglio della birra normale, come la birra d'importazione. E se non siete soli, anche gli shot vanno bene.

Prova qualche whisky diverso, liscio. Un single malt decente può essere sorseggiato per circa 30 minuti senza che la qualità del gusto si degradi troppo. Non c'è niente di male nell'ordinare un bicchiere d'acqua da accompagnare, e infatti, è comune farlo.

Alcuni single malt entry-level ampiamente disponibili e facili da bere: Glenfiddich 12, Macallan 12, Highland Park 12, e Glenmorangie 10

Sì, ordina quello che vuoi, ma in Canada il nostro sistema di lotteria più grande si chiama 6/49 e se chiedi al tuo barista un 6/49 allora diventa un modo per mostrare le loro abilità, perché ti serviranno letteralmente tutto quello che pensano ti piacerà.

Tuttavia, alcuni dei drink che tendo ad ordinare al bar (escluse le birre e i vini) sono di solito drink ferroviari come gin & tonic; gin & gingerale; diet coke & tequila (credetemi su questo che non ha lo stesso sapore né con la pepsi dietetica né con la non-diet coke dietetica); ma quando mi viene voglia vado a prendere un mojito, un Ceasar o un SoCo Ameretto Lime (per lo più a causa di una canzone di una mia band preferita quando ero un ragazzino). Continuo anche a sentir parlare in certi ambienti della rinascita di vecchi cocktail come l'Old Fashioned, il Whiskey Sour e Tom Collins.

Tuttavia, l'approccio migliore sarebbe quello di essere sinceri con il vostro barista, dirgli che non sapete cosa vi piace e che siete disposti a provare qualsiasi cosa facciano. Potrebbero farvi domande di prova del palato (tipo cosa vi piace mangiare o meno) e se rispondete onestamente, probabilmente finirete per avere un ottimo cocktail da loro raccomandato.

Il bar è un ottimo posto per provare nuove bevande che non si vuole comprare una bottiglia intera. O per provare un'altra marca di hard liquor!

Iniziate con qualcosa che conoscete e amate, poi potrete sempre diventare più avventurosi man mano che la serata va avanti!