Qual è la differenza tra Vodka e Moonshine?

Generalmente, quando le persone si riferiscono al “moonshine” e si riferiscono a ciò che può essere acquistato legalmente, in realtà si riferiscono al “whiskey bianco” (alias whiskey non invecchiato), o whiskey che non è stato invecchiato in un barile di quercia.

La maggior parte del whiskey è fermentato da mais o mais e altri cereali (come la segale), ma ci sono alcuni whiskey di tipo boutique che usano altri cereali come la quinoa, il farro, il lino, ecc. Tecnicamente qualsiasi chicco può essere utilizzato per produrre whisky, ma non diventa “whisky” finché non è stato messo in un barile di quercia. Ci sono solo poche altre “regole” come la prova in cui viene distillato. Il whisky deve uscire dall'alambicco al 95% di ABV (190 Proof) e poi tagliato con acqua a niente di inferiore al 40% di ABV (cioè 80 Proof o superiore).

La vodka può essere fatta con il mais, ma a differenza del whisky, può essere fatta con qualsiasi cosa che può essere fermentata. Alcuni degli inizi più comuni per la vodka sono patate, grano, segale e pochi altri cereali, ma la vodka può essere fatta praticamente da qualsiasi altra cosa che può fermentare come uva (vodka Ciroc), pomodori, cetrioli, ciambelle, eccetera. Ho visto vodka alle mandorle e anche vodka al latte (come nella vodka fermentata rispettivamente dalle mandorle e dal latte). La vodka deve uscire dall'alambicco a >95% ABV, ma finché viene tagliata con acqua al minimo di 80 poof (40% ABV) o superiore, è vodka. Non importa con cosa è cominciata.

La stessa esatta “vodka” di mais può essere chiamata whisky, esce al 95% di ABV e poi viene messa in botti di quercia. Notate che ho scritto “messa” e non “invecchiata” in quercia. Il whisky non ha requisiti di età, quindi i “whisky bianchi” che vedete che non leggono “moonshine” hanno almeno toccato la quercia. Se vedete che sull'etichetta c'è scritto “moonshine whiskey”, ha toccato anche la quercia, se c'è scritto solo “moonshine” e non ha mai toccato un barile di quercia, allora tecnicamente è vodka a grana forte, ma “moonshine” suona più da rinnegato, suppongo. Mais “vodka” che esce dall'alambicco a 96%ABV o superiore, ma non tocca la quercia è ancora Vodka, ma tecnicamente potrebbe anche essere chiamato “Moonshine”.

Whisky può essere chiamato “bourbon” se è prodotto negli USA, dal 51% di mais. Deve uscire dall'alambicco a non più di 160 proof/80%ABV e va in botte a 125 Proof (62,5%ABV), e deve rimanere nella quercia per almeno 4 anni in magazzini vincolati sotto il record del governo americano. Grazie al Bottle-in-bond Act del 1897 .

Il Moonshine è qualsiasi alcool prodotto illegalmente. Di solito è fatto in piccoli lotti

Nella maggior parte dei casi se si è in grado di acquistare ‘Moonshine’ da un negozio non è generalmente vero moonshine

Credo che sia chiamato moonshine perché era illegale da fare, quindi di solito è stato distribuito di notte sotto il chiaro di luna da cui il nome ‘Moonshine’. Era popolare da fare perché potevano produrre una bevanda ad alta percentuale molto rapidamente, ma nella maggior parte dei posti c'è una quantità di tempo legale per cui si deve distillare un alcol. Moonshiners non ha aderito a queste regole, da qui il motivo per cui la bevanda era illegale.

Nei luoghi dove il moonshine è stato legalizzato non lo considererei più moonshine in quanto ciò significa solo che hanno permesso ai distillatori di imbottigliare dopo ogni tempo che volevano nei processi invece di dare un tempo stabilito per la distillazione minima.

Ci sono alcune distillerie Moonshine legali che etichettano il loro alcol come moonshine ma la maggior parte di queste stanno giocando sulla crescente tendenza del moonshine in quanto tutte queste sono ancora distillerie legali. Pagano tutte le tasse e spediscono il prodotto là fuori, quindi questo è perfettamente legale e lo chiamano moonshine. Anche se questo non è un moonshine originale, in quanto è tutto legale. Il moonshine può essere qualsiasi alcool ad alta prova, ma una volta che l'alcool viene venduto e distribuito legalmente, diventa uguale a qualsiasi altro spirito e perde la vera natura di essere moonshine. fonte

Moonshine deriva (presumibilmente) il suo nome dal trasporto notturno per evitare di essere scoperto.

Moonshine è stato fatto molto in montagna a causa dell'inaccessibilità di dove la gente di montagna nascondeva gli Stills e l'abbondanza di fresche sorgenti di montagna. Potrebbero anche rendere il Moonshine ad alta prova per massimizzare il rapporto costo/bevanda (so che sembra una cosa da poco, ma non ci sono molti motivi per comprare alcolici ad alta prova).

Il liquore è misurato in prova che è solo 2 volte la % di alcol elencati - 40% Vodka è 80Proof. Non c'è il grado commerciale 200 proof moonshine principalmente a causa della fisica.

Questo perché l'etanolo non è una miscela ordinaria, è un azeotropio. Invece di bollire puramente e separatamente a due temperature diverse, il suo vapore formerà una certa proporzione. Il vapore dell'alcool è il 95,57% di alcool. Prendete una pentola di etanolo al 95,57% di ebollizione e il vapore sarà del 95,57% di etanolo fino a quando l'ultima goccia non evapora. Fonte

Ci sono probabilmente altri moonshiners in tutto il paese; ma, l'origine è intrisa dei monti Appalachi. Junior Johnson (un pilota di NASCAR) ha iniziato la sua linea di spiriti e ha “moonshine”. Ma non sono più di 100 prove…

Se vuoi essere un tradizionalista, non è veramente Moonshine a meno che non sia stato prodotto illegalmente, senza tutte le tasse e simili. Tutto ciò che si acquista nel negozio potrebbe essere più precisamente chiamato liquore bianco, liquore di grano o di mais, a seconda della scorta di purè.

Una caratteristica fondamentale del Moonshine prodotto legalmente e illegalmente è che non è invecchiato. Va direttamente dall'alambicco al barattolo o alla brocca. Questa sfaccettatura nasce dalla necessità di realizzare profitti rapidi, dalla necessità di ridurre al minimo la quantità di prove a disposizione in caso di raid e, per estensione, di mettere il liquore nelle mani dei clienti paganti prima che i vendicatori possano trovarlo.

Fisicamente parlando, non c'è una vera differenza tra vodka e moonshine. Entrambi sono alcolici neutri non invecchiati, di solito tagliati con acqua per aumentare il volume e produrre un prodotto più bevibile. La differenza è per lo più geografica. Il Moonshine, almeno le varietà commerciali, può essere facilmente chiamato American Vodka, proprio come la Poitin potrebbe essere chiamata vodka irlandese.

Come dettaglio e, si spera e opportunamente informativo a parte per questo argomento:

Nel laboratorio di chimica ci sono due solventi alcolici utilizzati: 1. 1. Grado medico (alcool chirurgico) = 95% Alcool (ottenere quell'ultimo 0,57% è molto dispendioso in termini di tempo per raggiungere). (benzene) Alcool = 98% Alcool (con il 2% di benzene ancora in soluzione con l'alcool) Il benzene è usato per allontanare o ottenere tutto il 5% di acqua dall'alcool distillato . L'alcool (benzene) vi farà ammalare a causa del benzene.

L'alcool chirurgico fornisce il più meraviglioso ubriaco. È un corpo bevuto con zero vertigini.

La vertigine deriva dall'olio o dagli olii di fusoliera a catena lunga (alcoli) in alcol fermentato. Gli alcoli dell'olio di fusoliera non sono presenti nell'alcol chirurgico. Tutti gli alcoli dell'olio di fusoliera bolliscono a una temperatura diversa, leggermente superiore a quella dell'etanolo (alcol da bere). Distillando in modo approssimativo o precipitoso si ottengono gli alcoli dell'olio di fusoliera a temperatura più elevata che arrivano con l'etanolo. Distillazione davvero sciatta e molto affrettata ottiene il primo giro di alcol metilico, metanolo … che causa la perdita permanente della vista. Gli alcoli a catena lunga causano gran parte dell'effetto dei postumi della sbornia.

I lieviti producono oli di fusoliera quando faticano a produrre percentuali più elevate di alcol nei vini e nelle birre https://www.google.com/search?q=FUSEL+OIL+ALCOOLS