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Chi sono i produttori di birra lager extra forte che affermano che il loro mercato di riferimento è?

Non sono sicuro degli altri paesi, ma nel Regno Unito abbiamo varie marche di birre lager “extra forti”, la più famosa delle quali è la Carlsberg Special Brew (9%), ma ce ne sono altre.

La percezione che molti hanno è che queste birre siano favorite dagli alcolisti ed evitate da tutti gli altri e che i birrai continuino a produrre il prodotto indipendentemente.

È questo il caso, o c'è un altro mercato più legittimo per la lager extra forte?
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Risposte (1)

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2014-02-04 20:45:43 +0000

Hai assolutamente ragione sulla percezione. È simile negli Stati Uniti per chi acquista Steel Reserve e altri liquori di malto: sono un mezzo economico per un fine.

La realtà, però, sembra essere che a molte persone piaccia il gusto:

“Naturalmente, la domanda più comune che mi viene posta è: "Non sono solo gli alcolici che lo bevono? ” ammette Katie Rawll, senior brand manager di Carlsberg responsabile della Special Brew. Ma le nostre ricerche mostrano che la brigata “sotto le armi” rappresenta solo il 2% dei suoi bevitori. Da quello che posso dire, è una birra per occasioni speciali per la folla che non ama la buona birra". Bevono lager a buon mercato tutto l'anno, ma se vogliono premiarsi, festeggiare un'occasione, o rendere una festa un po’ più interessante, ne tirano fuori una forte lager. Un po’ come stappare una bottiglia di vino, ma più economica (e più gustosa se non ti piace il vino).
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