Quale alcol andrebbe bene con il tè?

Whisky irlandese è uno di quelli che mi piace fare con il tè. Infatti mi piace fare un Irish coffee sostituendo il caffè con un forte tè nero.

Provatelo! Mi piace molto.

Gunfire è un classico cocktail britannico a base di rum e tè nero, con un equivalente tedesco nel Jagertee . Due grandi potenze europee non possono sbagliarsi - vai con il rum!

Wild Turkey American Honey è eccellente con la maggior parte dei tipi di tè, tra cui nero, verde e arancione pekoe. Aggiungete una spremuta di limone per un delizioso, facile da fare, e moderno tocco di modernità sull'Hot Toddy. Wild Turkey American Honey

Un altro alcool che si abbina bene con il tè è la vodka aromatizzata al tè. Ci sono molte marche diverse di questo come Firefly e Jeremiah Weed, e tipicamente nei bar sono abbinate al tè freddo, funzionano altrettanto bene con il tè caldo.

Infine, anche Fireball o altri Cinnamon Whiskey vanno bene con il tè, ma spesso possono sopraffare i tè meno potenti.

Una volta ho dato una mano come barista, una ragazza mi ha chiesto una vodka verde con tè verde.

Se vi piace il gusto floreale del tè Earl Grey, potreste gradire l'aggiunta di una spruzzata di liquore di sambuco di St. Germain e un tocco di limone al tè nero.

Il cocktail molto rinfrescante Rosa Mae combina tè nero, gin, miele e lime.

Attualmente sto sorseggiando un toddy caldo fatto con tè alle erbe al limone e zenzero, miele e un whisky locale. È molto calmante per il mal di gola.

Mio padre a volte vi aggiunge del rum.

Preferibilmente Strohrum tedesco (rum di paglia).

Nella Germania del Nord la gestiscono nel modo seguente. Prima prendono le caramelle alla roccia e le mettono in un bicchiere. Può essere caramella alla roccia marrone o bianca. Il bicchiere viene riempito con rum marrone che ha un Vol% tra i 38 e i 40 di alcol. È possibile mescolarlo e usarlo immediatamente, ma la maggior parte delle persone lo mette da parte per un po’.

Dopo un po’ di tempo il liquido del rum diventa glutinoso e la superficie della caramella alla roccia diventa morbida. Quando questa miscela è in quello stato ne mettono alcuni cucchiai nella tazza e la riempiono di tè nero. Potrebbe essere di Ceylon o simile. Quando si riempie con il tè caldo la caramella alla roccia si blocca internamente e quando si mescola il tè con il tutto diventa un'esperienza meravigliosa soprattutto in inverno.

Tè e birra possono essere un'ottima combinazione. Ho un post sul blog qui su alcune birre da tè che ho realizzato in collaborazione con una fabbrica di birra locale. La combinazione di tè alle spezie all'arancia cannella con un hefeweizen ha funzionato particolarmente bene, in quanto gli hefes sono spesso serviti con una fetta di agrumi.

Ho seguito un corso qualche anno fa sull'abbinamento del tè con il whisky (o whisky). Erano focalizzati sul servire il whisky e il tè separatamente piuttosto che sul mescolarli, ma il mescolamento può funzionare bene. Sono un fan dello scotch maltato affumicato - per lo più gli Islay - e si mescola bene con un potente tè nero. Se vi piace davvero il sapore del fumo, mescolate uno Scotch Islay con un lapsang souchong o un tè russo Caravan.

Se vi piacciono i sapori di agrumi nel vostro tè, provate a usare una spruzzata di Triple Sec o Cointreau.

Enjoy!

Io eviterei l'alcool nel tè, è molto meglio nel caffè!

Metto il whisky cattivo (gallo cedrone ecc.) nel semplice vecchio caffè istantaneo con un po’ di zucchero semolato e questo è bello.

Se volete essere più avventurosi allora fate un caffè nero forte, preferibilmente espresso e aggiungete un bicchierino di whisky irlandese, un bicchierino di baileys (o equivalente) aggiungete un cucchiaino di zucchero e un po’ di panna montata al vostro gusto. Il risultato vale la pena! Io personalmente non bevo caffeina, quindi faccio tutto questo con il decaffeinato ed è ancora incredibile!