Come posso migliorare una bottiglia di spumante a buon mercato? Ho pensato anch'io ad alcune idee, ma invece di sprecarle ho pensato di chiedere. BTW, per migliorare intendo migliorarne il sapore.
Fare un kir royale con esso.
Aggiungere una piccola quantità di un liquore forte e fruttato sul fondo del bicchiere, come la creme de cassis o il framboise (Chambord è un marchio unico). Poi aggiungere delicatamente lo spumante.
Spesso, lo spumante economico non è molto appetibile perché è amaro: i forti sapori fruttati del liquore lo maschereranno.
Ma certo, un Buck’s Fiz! Due parti di Champagne ghiacciato (consigliamo un NV di una casa non-Grandes Marques-Champagne) o spumante (spumante bianco ghiacciato non proveniente dalla regione dello Champagne) a una parte di succo d'arancia appena spremuto da arance conservate in frigorifero. Questa è un'idea britannica, che tradizionalmente viene servita a metà mattina o anche come inseguitore di una buona colazione cotta con ingredienti di prima qualità! Un'indulgenza della mattina di Natale o come libagione per dare inizio alla giornata in qualsiasi altra occasione celebrativa. Cosa c'è di male, allora? (Wikipedia)
Sono d'accordo che fare Kyr Royale è una buona soluzione. Anche metterci dentro delle erbe fresche e profumate aiuterà. Provate la Melissa o altre che vi piacciono. Mettete il vino in una caraffa insieme ad alcuni mazzi di foglie, lasciatelo in frigo per 30 min.