Come faresti in modo che una birra chiara assomigli di più a una birra scura? In altre parole, se preferisci la birra chiara alla birra scura, ma pensi che la birra chiara possa avere più gusto, cosa potresti aggiungere o c'è una birra di questo tipo là fuori?
Dipende da cosa si pensa che una birra scura abbia il sapore di una birra scura, perché c'è una vasta gamma di sfumature di scuro, e una vasta gamma di sapori che vengono con lo scuro. Le birre ambrate possono avere sapori di caramello e di frutti scuri come l'uva passa. Le stout, come una Guinness, avranno sapori tostati, e quelle e i facchini possono avere sentori di cioccolato e caffè.
Il più semplice è probabilmente aggiungere un po’ di birra scura alla vostra birra chiara, come si fa con una metà e metà . Il rovescio della medaglia è che si aprono due birre quando se ne vuole bere solo una, ma si può sempre risparmiare la birra mista in frigo. Potresti anche aggiungere il caffè, un cucchiaio alla volta, e vedere se ti piace. Oppure, potreste tagliarla con, non una birra scura, ma una color ambra come una Irish Red, o una lager messicana come una Negra Modelo, se non volete troppo sapore “scuro”.
Se davvero volete farlo “bene” e vivete vicino a un negozio di birra casalingo, prendete un po’ di malto caramellato, come un cristallo 40 o 60, fate un po’ di tè con esso in acqua calda, e aggiungete questo alla birra. Questo è fondamentalmente quello che succede nel processo di fabbricazione della birra.