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Cosa sono le IBU (unità di amarezza) delle comuni lager? Inoltre, cosa sono i contenuti del luppolo?

Mi interesserebbe sapere queste due cose:

(1): Quali sono le valutazioni in IBU delle lager comuni: ad esempio Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Ci sono differenze sostanziali?

(2): Stessa domanda RE: Hoppyness/Hop content.

Ad esempio mi piace Stella e non Becks. Poi il mio amico mi ha detto che è perché Stella è più amara. Tuttavia non ho modo di saperlo con certezza… da qui la domanda.

Mi piacciono le IPA e odio le corpulente. Tuttavia le differenze tra le lager sono difficili da percepire per me.
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Risposte (2)

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2016-11-28 18:56:47 +0000

Trovare una lista compilata di lager del mercato comune probabilmente non accadrà a meno che qualcuno non abbia fatto una lista specifica come questa .

In generale, si dovrebbe solo cercare “SPECIFIC BEER IBU” e o il risultato o il sito web dove si può trovare il risultato si popolerebbe. Potete anche guardare [ siti homebrewer clone-recipe siti come questo che vi danno le IBU e le ricette per i cloni delle vostre birre preferite.

Ci sono, comunque, siti come questo che hanno gamme IBU medie BJCP per i vari stili di birra.

Per ragioni proprietarie, non saprete mai l'esatta composizione dei rapporti luppolo / luppolo nelle birre, a meno che la società non condivida questa informazione con i loro imbevitori.

Se avete un buon palato e capite quali tipi di luppolo producono quali tipi di sapori , potreste essere in grado di sceglierli.
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2016-12-21 08:43:24 +0000

Elenco di ibu’s:

  • Stella: 30
  • Kronenbourg 1664: 20
  • Corona: 10
  • Fosters: 12
  • Becks: 20
  • Heineken: 23
  • San Miguel: 12

La differenza in IBU sembra derivare dal tipo di birra, Heineken en Becks sono lager europee abbastanza simili con gli stessi ingredienti (barly, acqua di lievito e luppolo) mentre Corona usa mais e riso con molto meno luppolo.

Grohlier ha già dato una buona risposta per la seconda domanda.
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