Cosa sono le IBU (unità di amarezza) delle comuni lager? Inoltre, cosa sono i contenuti del luppolo?

Question

2016-11-28 18:34:31 +0000 2016-11-28 18:34:31 +0000

7

Cosa sono le IBU (unità di amarezza) delle comuni lager? Inoltre, cosa sono i contenuti del luppolo?

Mi interesserebbe sapere queste due cose:

(1): Quali sono le valutazioni in IBU delle lager comuni: ad esempio Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Ci sono differenze sostanziali?

(2): Stessa domanda RE: Hoppyness/Hop content.

Ad esempio mi piace Stella e non Becks. Poi il mio amico mi ha detto che è perché Stella è più amara. Tuttavia non ho modo di saperlo con certezza… da qui la domanda.

Mi piacciono le IPA e odio le corpulente. Tuttavia le differenze tra le lager sono difficili da percepire per me.

hops
lager

Fonte

John Smith http://alcohol.stackexchange.com/users/6146

Risposte (2)

2

2016-11-28 18:56:47 +0000

Trovare una lista compilata di lager del mercato comune probabilmente non accadrà a meno che qualcuno non abbia fatto una lista specifica come questa .

In generale, si dovrebbe solo cercare “SPECIFIC BEER IBU” e o il risultato o il sito web dove si può trovare il risultato si popolerebbe. Potete anche guardare [ siti homebrewer clone-recipe siti come questo che vi danno le IBU e le ricette per i cloni delle vostre birre preferite.

Ci sono, comunque, siti come questo che hanno gamme IBU medie BJCP per i vari stili di birra.

Per ragioni proprietarie, non saprete mai l'esatta composizione dei rapporti luppolo / luppolo nelle birre, a meno che la società non condivida questa informazione con i loro imbevitori.

Se avete un buon palato e capite quali tipi di luppolo producono quali tipi di sapori , potreste essere in grado di sceglierli.

Fonte

BryceH http://alcohol.stackexchange.com/users/6146

Domande correlate

6

Qual è la differenza tra una birra chiara e una lager? 40

1

Cos'è un luppolo di citra, e in cosa si differenzia dagli altri luppoli? 19

3

Bicchieri per lager: perché la mia Stella Artois è arrivata in questo tipo di vetro? 14

5

Come posso imparare a riconoscere il sapore e l'aroma delle diverse varietà di luppolo? 11

1

Qual è il tempo medio di produzione della birra artigianale? 7

Marco http://alcohol.stackexchange.com/users/6146 · Accepted Answer · 2016-12-21 08:43:24 +0000

2

2016-12-21 08:43:24 +0000

Elenco di ibu’s:

Stella: 30
Kronenbourg 1664: 20
Corona: 10
Fosters: 12
Becks: 20
Heineken: 23
San Miguel: 12

La differenza in IBU sembra derivare dal tipo di birra, Heineken en Becks sono lager europee abbastanza simili con gli stessi ingredienti (barly, acqua di lievito e luppolo) mentre Corona usa mais e riso con molto meno luppolo.

Grohlier ha già dato una buona risposta per la seconda domanda.

Fonte

Marco http://alcohol.stackexchange.com/users/6146