Quale cocktail potrebbe essere abbinato al formaggio francese?

Il mio formaggio francese preferito è il Roquefort e viene spesso servito con noci e miele in Francia.

Vorrei consigliare un Appletini con Roquefort insieme al pane francese più autentico che si possa procurare nella propria zona. I francesi amano la frutta e i cibi e le bevande aromatizzate alla frutta.

Appletini cocktail : Vodka con succo di mela e liquore alla mela. Servire in un classico bicchiere da martini con Roquefort, pane francese e guarnire con fette di mela come contorno.

Questo è uno che ho bevuto in Francia e mi è piaciuto molto, forse anche a voi piacerebbe.

Dal momento che si parla di formaggio di pecora e frutta scura, mi rivolgerò a quel tipo di abbinamento.

Volete un cocktail che rifletta l'oggetto che si abbina al formaggio. Iniziate con la ciliegia Luxardo in un Manhattan epicurioso sulle ciliegie Luxardo ). Poi, pensate di addolcire il Manhattan, altrimenti rigido ma liscio, per completare meglio il formaggio. Per esempio, sostituite il vermouth con il porto fulvo o rubino; oppure, sostituite 0,5 once del whisky con brandy di more.

In generale, iniziate con un principio solido (per esempio, l'abbinamento alla frutta) e un cocktail affermato con qualche elemento dell'abbinamento, poi sperimentate usando il vostro palato come guida. Possono essere necessarie diverse iterazioni, ma questo è il divertimento, non è vero?

Permettetemi di farvi una seconda raccomandazione. Questa non l'ho provata, ma ho mangiato la Soup au Vin con fragole ed è stata assolutamente fantastica. Per un tocco di questo vino di mora potrebbe anche andare bene (vero vino naturale di mora e non quello aromatizzato alla mora).

Basta abbinare il vostro champagne preferito con un pezzo di saporito Comte e il vino delicato e frizzante aromatizzato creerà il perfetto complemento al formaggio (fromage).

Per il cocktail: Preparate il punch combinando una bottiglia di champagne rosa, una bottiglia di vino rosso, una lattina di limonata congelata e una lattina di punch alla frutta. Granella con fragole fresche.

Manhattan con Brie. Dirty Martini con Brie. suona delizioso.

In Francia ci si aspetterebbe un buon vino rosso con il formaggio.

Forse si può fare questa strada con un cocktail a base di vino rosso. Non ho una ricetta provata a portata di mano, ma è apparso un veloce google con molti risultati.

Lillet Rouge (un rosso, un vermouth dolce francese) è vicino al gusto del vino rosso, forse basta un vodka-martini con Lillet Rouge, ma dovresti provare.

La competizione è ormai finita e la buona notizia è che abbiamo vinto il palcoscenico francese, facendo saltare tutto in Normandia ed è venuto fuori davvero bene:

Ecco la ricetta che abbiamo seguito : http://www.1001cocktails.com/cocktails/5865/recette-cocktail-partie-au-calvados.html (usando il sidro “brut”)

E ho comprato un bel formaggio dalla Normandia: A Pont l'évêque. Abbiamo servito un piccolo brindisi di buon formaggio francese multi-cerale campagna vecchio stile con una fetta di Pont l'évêque.

Il cocktail e il brindisi erano talmente diversi che si completavano a vicenda:

Ottima l'acidità e lo zucchero del cocktail grazie ai limoni (lo abbiamo lasciato in infusione per 24 ore e il risultato è stato davvero buono, a un certo punto abbiamo quasi deciso di non aggiungere né sidro né perrier) e la grassezza e la forza del formaggio è venuta sorprendentemente bene.

Comunque grazie per le vostre intuizioni ragazzi, e non esitate a provare la ricetta ;-)