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Raccomandazioni per imparare a fare la birra a Londra?

Come amante della birra ho gustato migliaia di grandi birre nel corso degli anni. Così facendo ho imparato un bel po’ sulle differenze tra i tipi di birra e su come vengono prodotte, ma mi piacerebbe fare il passo successivo e produrre la mia.

C'è una tonnellata di informazioni online riguardanti la produzione di birra in casa, ed è difficile dire cosa è corretto, cosa è buono e cosa è senza senso. Preferirei frequentare un corso pratico per imparare, assaggiare e fare domande sul processo di produzione della birra.

Ecco una lista (incompleta e non ordinata) dei posti in cui mi sono imbattuto:

Hai frequentato i corsi di birra disponibili nei dintorni di Londra? Se sì, quali consigliate? Perché?
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2017-01-10 20:05:04 +0000

Farò una pugnalata a questo… Inizierei con un buon libro sull'homebrewing e seguirei il processo. The Complete Joy of Homebrewing è dove ho iniziato 20 anni fa ed è ancora un ottimo punto di partenza.

Ero anche molto attivo nel mio club di homebrew, quindi mi rivolgerei sicuramente anche a loro. Si può imparare così tanto così rapidamente guardando qualcun altro. Penso che questo è dove si impara molto su stili di birra e gusti.

Ho insegnato nel programma di produzione del vino in un college della comunità locale per un paio d'anni. Questa scuola aveva anche un programma di produzione della birra. Farei questo percorso solo se vuoi davvero, davvero diventare un serio produttore di birra. Puoi produrre una birra davvero eccellente semplicemente imparando da solo o frequentando un club di homebrew.
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