Ne conosco tre al momento.
Il gallo cedrone delle nevi è già stato menzionato e dovrebbe essere servito direttamente dal congelatore.
Dalwhinnie Winter’s Gold è un altro.
E molto recentemente, Johnny Walker ha lanciato il White Walker (base dello show Game of Thrones).
Un paio di osservazioni. L'espressione Dalwhinnie è l'unico single malt tra i tre nominati. Le altre sono miscele di malto e altri cereali. Qualsiasi “altro” whisky, personalmente, non berrei mai un whisky freddo. Né freddo con ghiaccio né con pietre. Per spiegare il perché, solo un po’ di sottofondo. Alcuni whisky sono “non filtrati” o “non refrigerati”. Se è così, è scritto sulla bottiglia. Questi whisky contengono ancora molti oli essenziali. Il loro raffreddamento fa sì che questi oli si coagulino e formano una corrente d'aria nebulosa nel vostro bicchierino. Non è quello che voglio. Con questo in mente, l'uso del ghiaccio è un male, perché annacquerà la vostra bevanda sopra il raffreddamento. Usare le pietre è quasi altrettanto brutto, perché anche se la vostra bevanda non sarà diluita, si trasformerà comunque in brutto.
Quindi continuerei a bere whisky a temperatura ambiente, e se non lo apprezzate ora, imparerete… Se ne volete ancora uno freddo, prendete uno dei tre menzionati, perché sono stati appositamente inventati a questo scopo.
Nick, membro del consiglio di amministrazione del club di whisky Angel’s Share, Izegem, Belgio
