2017-02-14 06:00:40 +0000 2017-02-14 06:00:40 +0000
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Sputacchiere - in un'amichevole degustazione di vini

A volte facciamo un'amichevole degustazione di vini. L'idea è quella di scoprire vini buoni e a buon prezzo disponibili sul posto - qualcosa che forse non avete comprato voi stessi. Ognuno porta una bottiglia, viene portato via da chi fa il sommelier per la serata, e poi gli viene dato un numero. Quindi, il tutto è “alla cieca”. Si danno dei punteggi, eccetera, eccetera… E vengono annunciati gli eventuali vincitori e i perdenti (ognuno porta anche un piccolo premio, quindi vengono distribuiti anche i premi). La quantità assaggiata non è in pratica più di un ditale o due, non c'è sputacchiera. Otterremmo risultati diversi se lo facessimo, o va bene farlo nelle nostre amichevoli sessioni di degustazione?
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Risposte (2)

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2017-02-14 14:31:27 +0000

L'effetto primario che un mitoone avrebbe, è una minore ripetizione dell'alcol (un po’ di alcol entra nel sangue attraverso la bocca-muco). L'alcol potrebbe portare a risultati diversi per i vini successivi.

Potreste ottenere un gusto più intenso del vino se poteste prenderne di più in bocca e “lavarvi” con esso. Ancora di più se ne prendete un sorso, lavate, sorseggiate, sorseggiate/sputate, prendete un altro sorso e assaggiate.

Forse volete provarlo, quando berrete un bicchiere di vino la prossima volta e poi deciderete se il sorso più grande / doppio sorso fa la differenza per voi.

Se è così ma non vi piace l'idea di uno spitoon, provate a ridurre il numero di vini per sera, così l'intossicazione crescente non è un problema.

Mi piace molto la vostra versione delle degustazioni private e potrei adottare alcune idee da essa. Buon divertimento!
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2017-02-14 23:08:35 +0000

È abbastanza comune nel commercio del vino sputare vino quando si valuta il vino come compratore, enologo, sommelier, perché ci si sbronza se si beve tutto.

Quindi ci sono due modi per sputare. C'è il comune “secchio” dello sputo e il metodo della tazza di carta per il caffè. Quando insegnavo all'università della nostra comunità locale, ogni studente sputava vino in tazze di carta bianca. Alcune persone non vogliono toccare un comune secchiello per lo sputo e non tutti sono bravi a sputare con precisione, quindi consiglio il metodo della tazza da caffè per i principianti. Dovreste vedere i veri professionisti, possono sputare in un secchio da 20 piedi!

C'è una tecnica che richiede un po’ di maestria per non finire a sputare vino su tutto il mento e i vestiti, ma una volta che ci si abitua, è abbastanza facile.
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