Mousse al cioccolato fatta con Baileys è praticamente il paradiso. Tuttavia, quali altri liquori (non il Baileys generico) darebbero a questo dolce preferito una bella spinta? Ecco il link per fare la Bailey’s mousse . Voglio poter assaggiare il liquore come se lo stessi bevendo, ma senza che questo superi il cioccolato (o che cada di lato).
Io stesso non sono un grande fan di Bailey’s, ma adoro la mousse al cioccolato. Dal momento che, a meno che tu non stia esagerando con l'alcool, non hai intenzione di disturbare la mousse e farla diventare una zuppa, puoi usare qualsiasi cosa che tu pensi vada bene con il cioccolato. Personalmente, mi piace il seguente abbinato a un buon buono cioccolatino scuro**:
Kirsch
Kirsch
Eviterei liquori più chiari o delicati / floreali, dato che non funzionano (per me) con un cioccolato fondente profondo.
Lo terrei al di sotto di uno shot per tazza per evitare di dimagrire troppo la mousse. E provate un pizzico di sale, che manca la ricetta originale, ma che è essenziale per un buon dessert al cioccolato!