Allora, abbiamo shrove martedì. Ma cosa dobbiamo servire con i nostri pancake? Sto pensando a un bel cognac .
Se non sai come fare un pancake, puoi imparare qui . Poi aggiungete la bevanda che preferite. Qual è la tua scelta?
Se volevi rimanere fedele al tema quaresimale e volevi rimanere tradizionale e vivevi a Monaco di Baviera in Germania ed eri un monaco che lavorava in un monastero, avresti bevuto Doppelbock birra. Non sono un grande fan della birra al mattino, ma ehi, dipende da te.
Più probabilmente berrei un bicchiere di Champagne, o meglio ancora un Mimosa o la migliore bevanda del mattino, un Bloody Mary !
Ad alcune persone potrebbero piacere vino con le loro frittelle il Martedì Grasso.
Visto che il Martedì Grasso è il giorno prima della Quaresima , mi permetta di fare due raccomandazioni.
La mia prima raccomandazione sarebbe idromele . L'idromele sarebbe una bevanda appropriata per facilitare la consapevolezza che domani è l'inizio dei tradizionali 40 giorni di digiuno.
La mia seconda bevanda sarebbe una bella bottiglia di Rauchbier o “birra da fumo”. Nel modo odierno di digiunare durante la Quaresima l'alcool non è più un cibo proibito, quindi gli avanzi potrebbero essere consumati durante la Quaresima.
Il Rauchbier, o “birra affumicata”, è fatto con malti che sono stati essiccati sul fuoco, guadagnando così il gusto affumicato dei salumi come il prosciutto e la pancetta. Un tempo tutte le birre di malto venivano prodotte al fuoco, ma nel Medioevo le birre bavaresi di questo tipo venivano associate alla Quaresima quando i ricchi e affumicati toni di carne mancavano a caro prezzo. C'è, naturalmente, una benedizione ufficiale per la birra (“Benedici, o Signore, questa birra creatura…”). “) che si può tranquillamente ritenere più efficace nel latino originale: ” Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae, quam ex adipe frumenti frumenti producere dignatus es: ut sit remedium salutare humano generi, et praesta per invocationem nominis tui sancti; ut, quicumque ex ea biberint, sanitatem corpus et animae tutelam percipiant. Per Christum Dominum nostrum. Amen. - Dieci strani, meravigliosi cibi per la Quaresima