Perché dovremmo presumere che una birra neozelandese contenga latticini?

Question

2014-03-10 03:28:10 +0000 2014-03-10 03:28:10 +0000

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Perché dovremmo presumere che una birra neozelandese contenga latticini?

Nella ricerca sulla birra in relazione alle leggi alimentari ebraiche, mi sono imbattuto in questa pagina , che afferma che la maggior parte delle birre non aromatizzate sono OK. Anche le birre importate hanno un pollice in su, tuttavia la pagina ripete un curioso avvertimento che

Birra dalla Nuova Zelanda deve essere presunta Dairy a meno che non sia indicato diversamente.

Cosa c'è di speciale nella birra neozelandese che si presume che contenga latticini o derivati del latte per default, ma le importazioni da altri paesi non lo fanno?

specialty-beers

Fonte

Anthony http://alcohol.stackexchange.com/users/85

Risposte (1)

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Monica Cellio http://alcohol.stackexchange.com/users/85 · Accepted Answer · 2014-03-11 14:02:53 +0000

Ho chiesto a un rabbino del KAAA e lui ha detto che la sentenza è stata emessa perché in Nuova Zelanda l'etanolo è prodotto dal siero di latte e c'era la preoccupazione che l'etanolo venisse usato per fortificare le birre. Tuttavia, hanno ora stabilito che nessuna delle principali birrerie neozelandesi fortifica la birra in questo modo, quindi ora considerano la birra neozelandese come parevola (neutra, né di latte né di carne). Vedi più qui .

La pagina KAAA nota che le principali marche di importazione (ma non le birrerie boutique) che non contengono additivi sono kosher/pareve anche senza certificazione (oltre alla ZN, come discusso in precedenza). Ciò deve significare che la Nuova Zelanda è l'unica ad usare il siero di latte per produrre etanolo o a usare l'etanolo per fortificare la birra, ma non so quale dei due e non ho seguito la questione con KAAA.