Ci sono cocktail con wasabi o altri ingredienti piccanti?

Il tabasco o altre salse piccanti saranno un ingrediente speziato molto più comune, ed è presente in un buon numero di cocktail (le varianti Bloody Mary , Afterburners *, Flatliners ). Si potrebbe anche usare una salsa piccante a base di aceto come parte “sporca” di un martini sporco. Qui sono altre idee che non ho provato io stesso.

Si noti che, a meno che la radice di wasabi non sia stata grattugiata davanti a lei, in qualsiasi parte del mondo si trovi, quasi certamente ha avuto in realtà un rafano di colore verde 1 . Il rafano può anche essere un ingrediente della famiglia delle bevande Bloody Mary.

* I nomi per molti shot non sono standardizzati, quindi ci sono un numero enorme di “Afterburner” totalmente diversi, YMMV.

Eccone uno che mi piace molto (non so le proporzioni esatte per difficile, scusate):

• Tequila (argento o oro, entrambi funzionano bene)
• Sciroppo di agave
• Succo di lime
• Peperoncino rosso
• Foglie di coriandolo fresco Agitare, filtrare, aggiungere qualche foglia di coriandolo come guarnizione

Potete lasciare il peperoncino in infusione nella tequila in anticipo, o semplicemente scuoterlo (avrete bisogno di un po’ più di peperoncino allora. ..).