La birra può farti ingrassare in tre modi, ma tu NON la perseguirai !
Primo è l'alcol, che è un sottoprodotto della fermentazione dell'amido da parte del lievito. L'amido è un carboidrato, e ha la sua stessa qualità di nutrizione, compresa l'energia. La sua energia viene trasferita all'alcol.
Se l'energia che trasporta non viene utilizzata dal metabolismo basale o dall'attività fisica, viene immagazzinata. È per questo che chi non beve in modo patologico ingrassa. Ma bere regolarmente può portare a bere in modo patologico, anche quando non ci si ubriaca mai e non si fanno eccessi.
Secondo è il malto di cereali (componente della birra) e l'amido non fermentato stesso: il primo è un alimento (bestiame) e il secondo è un carboidrato: sono particolarmente adatti ad essere conservati quando non vengono usati.
** Terzo** è l'estrogeno. Il luppolo, la pianta aromatizzante e conservatrice utilizzata nella produzione della birra, porta con sé un fitoestrogeno, che ha lo stesso effetto sul corpo umano dell'ormone femminile. Uno degli effetti degli estrogeni è quello di modificare l'accumulo di grasso (molte donne si lamentano del cambiamento di peso sotto l'effetto di pillole contraccettive), sia per lo sviluppo del carattere sessuale (le donne sono l'unico primate con il seno permanente) che per l'accumulo di grasso in caso di fame durante la gravidanza. Avete già indovinato il motivo per cui non è possibile modificare i tassi ormonali nel vostro corpo.
Vi consiglio vivamente di chiedere aiuto per aumentare di peso a uno staff medico qualificato, o almeno a un sito specializzato di Stack Exchange. Un cambiamento nelle vostre abitudini alimentari può essere molto più efficiente e meno pericoloso.
Fondamentalmente, è necessario mangiare e fare più di quanto il vostro corpo bruci, mentre si fa la giusta quantità di esercizio fisico per aumentare i muscoli e il grasso corporeo. I nutrimenti della birra non corrispondono al tipo di cibo che cercate con questo obiettivo.
Fonti: Wikipedia, siti web francesi di sensibilizzazione medica, e la mia esperienza personale come cantiniere di birra.