Ho 3 bottiglie di La Chouffe Blonde Belgian Beer che è torbida. È scaduto a maggio dell'anno scorso. Va bene da bere? Ci sono molti sedimenti nella bottiglia. Posso decantare o agitare e bere?
Grazie.
I sedimenti e la nuvolosità sono caratteristiche comuni a molte birre di quella zona, non sono un segno del fatto che sia sparita o meno. Può andare bene o no, dipende da come è stata conservata. Se è andata a male non sarà veleno o altro, solo sgradevole al gusto, quindi non c'è niente di male a provarla.
Personalmente mi trovo nella folla dei decantatori, di solito trovo il sedimento sgradevole, comunque questo è tutto il tuo gusto personale. Trattatelo come se l'aveste appena comprato.
Sì, si può bere. La birra belga di solito ha un sacco di sedimenti per cominciare. Ho invecchiato le birre belghe per diversi anni. Alcune hanno un sapore abbastanza buono con questa quantità di età. Sta a voi decidere se volete i sedimenti o no. Io sono un tipo da decantazione, ma non tutti lo sono. Tutto quello che puoi fare è metterlo in frigo e provarlo!
Non preoccupatevi del sedimento, la maggior parte sarà lievito e se la birra è stata conservata correttamente sarà ancora viva. Sta al vostro gusto personale aggiungerla o lasciarla nella bottiglia. Quando assaggio le bottiglie vecchie ascolto il suono che fa la birra quando sollevo il tappo, se è silenziosa la birra va giù per lo scarico.
Non invecchierei io stesso La Chouffe Blonde, è una birra che trae la maggior parte del suo carattere da sottili note hoppy e queste si perdono una volta che la birra invecchia.