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Perché i francesi non bevono molto Malbec?
Ho sempre pensato al Malbec come a un vino francese, ma quando si visita la Francia, sembra essere piuttosto raro. Qualcuno sa perché non è popolare in Francia?
Ho sempre pensato al Malbec come a un vino francese, ma quando si visita la Francia, sembra essere piuttosto raro. Qualcuno sa perché non è popolare in Francia?
O Malbec é um vinho francês e a certa altura foi cultivado em 30 departamentos diferentes de França, um legado que ainda está presente na abundância de sinónimos locais para a casta. Contudo, esta variedade de uvas está em declínio, em parte devido à sua sensibilidade a tantas doenças diferentes da vinha (coulure, míldio, geada).
Nos últimos tempos, a popularidade da casta tem vindo a diminuir constantemente, com um recenseamento de 2000 a reportar apenas 15.000 hectares (6.100 hectares) de vinha, na sua maioria expedida para a parte sudoeste do país. O seu baluarte continua a ser Cahors, onde a regulamentação da Appellation d'origine contrôlée (DOC) estipula que o Malbec deve compor pelo menos 70% da mistura, com Merlot e Tannat a arredondar a percentagem restante. Fora de Cahors, o Malbec ainda se encontra em pequenas quantidades como variedade admitida nas DOC de Bergerac, Buzet, Côtes de Duras, Côtes du Marmandais, Fronton e Pécharmant. É igualmente admitida na Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) de Côtes du Brulhois. Na região MIDI do Languedoc, é permitido (mas raramente cultivado) nas regiões AOC de Cabardès e Côtes de Malepère. Existe uma pequena quantidade de Malbec cultivada no Vale do Loire médio e permitida nas DOC de Anjou, Coteaux du Loir, Touraine e no espumante de Saumur, onde é misturada com Cabernet Sauvignon e Gamay. Mas, tal como noutros locais em França, o Malbec está a perder área de cultivo de outras castas - sobretudo Cabernet Franc no Loire.
A uva foi historicamente uma grande plantação em Bordéus, dando cor e fruta à mistura, mas no século XX começou a perder terreno para Merlot e Cabernet Franc devido, em parte, ** às suas sensibilidades a tantas doenças diferentes da vinha (coulure, míldio, geada). ** _ A geada severa de 1956 dizimou uma parte significativa das vinhas Malbec em Bordéus, dando a muitos viticultores a oportunidade de recomeçar com variedades diferentes._ Em 1968, as plantações no Libournais caíram para 12.100 hectares (4.900 hectares) e caíram ainda mais para 3.460 hectares (1.400 hectares) em 2000. Embora desde então o Malbec se tenha tornado uma componente popular dos méritos do Novo Mundo ou das misturas de Bordéus, e ainda seja uma variedade permitida em todas as principais regiões vinícolas de Bordéus, a sua presença em Bordéus é como uma variedade distintamente menor. Apenas as regiões de Côtes-de-Bourg, Blaye e Entre-Deux-Mers têm plantações significativas em Bordéus. - Malbec (Wikipedia)