Secondo la OECD (l'Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico), il consumo di alcolici nei suoi Paesi membri (che include gli Stati Uniti) è in calo dal [almeno] 2000. I litri di alcol puro consumati (una metrica per la standardizzazione del consumo di alcol tra le bevande di contenuto alcolico variabile) sono scesi da 9,5 litri pro capite nel 2000 a 9 litri nel 2015 (circa il 5% di diminuzione).
La definizione di alcolismo può variare in quanto include tipicamente la frequenza di consumo all'interno della propria definizione. Il documento che ho citato include le statistiche sul binge drinking (almeno una volta al mese) per sesso, ma non confronta i dati con quelli degli anni precedenti. C'è stata una tonnellata di ricerche su questo argomento, quindi un po’ di googling dovrebbe rapidamente rivelare qualcosa di utile. CAMH ha pubblicazioni utili e lo stesso vale per WHO .