Ci sono grandi differenze stilistiche tra lo scotch e il whisky irlandese?

Question

2017-12-01 09:15:46 +0000 2017-12-01 09:15:46 +0000

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Ci sono grandi differenze stilistiche tra lo scotch e il whisky irlandese?

Non si tratta di una questione di produzione tipica: So che lo scotch è spesso pisciato mentre l'irlandese lo è raramente e che l'irlandese è di solito tri-distillato mentre lo scotch è di solito doppiamente distillato. Questo è ben coperto dalla domanda Whiskey - Irish vs. Scottish . Questa è più che altro una domanda sul fatto che questi processi fanno una differenza evidente nel risultato.

Immaginate una degustazione di vino: un esperto degustatore di vino può identificare l'uva (o le uve) e le regioni da un sorso di vino senza vedere la bottiglia. Immagino che la mia domanda sia: un consuisseur potrebbe facilmente identificare se un whisky era scozzese o irlandese solo dal sapore? Ci sono tipici sapori, odori o consistenze “giveaway” (diversi dalla torba) che identificano ciascuno di essi?

Oppure, in altre parole, se si volesse presentare una gamma tipica di stili di whisky, si potrebbe farlo solo con una selezione dal Nord America e dalla Scozia, o ci sono esempi fatti in Irlanda di uno stile unico in quel paese?

Fonte

Bob Tway http://alcohol.stackexchange.com/users/7189

Risposte (1)

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Canadian Coder http://alcohol.stackexchange.com/users/7189 · Answer 1 · 2017-12-01 13:23:04 +0000

Direi di sì, ma con l'avvertenza che ho provato solo un numero limitato di whisky irlandesi (per lo più di grandi marche) e quindi potrebbero essere un po’ più variegati di quanto io sappia.

Sono in gran parte ignorante di ciò che va nel processo di distillazione sia del whisky irlandese che dello scotch, ma quello che noto come degustatore è che il whisky irlandese è spesso molto dolce, con un gusto più simile allo zuccherino o al fruttato. Normalmente li raccomanderei a chi ha un gusto dolce.

Scotch può essere anche molto dolce, ma trovo che le versioni Sherry spesso abbiano più un sapore di butterscotch/caramello, e se sono ben prodotte la dolcezza è di solito un po’ più equilibrata che nei whisky irlandesi che ho provato.

Se uno fosse un intenditore immagino che sarebbe in grado di differenziare un Irish da un whisky scozzese una maggioranza, ma probabilmente non il 100%, del tempo. Ma se uno fosse un principiante avrebbe sicuramente dei problemi.

Quindi, per rispondere alla sua domanda in modo più diretto, se lei volesse mettere in mostra il whisky, direi che potrebbe farlo con il prodotto che esce dall'Irlanda, ma che probabilmente sarebbe più alla pari con il whisky americano, che con quello scozzese.