Il vinometro segna 16% mentre SG dice che non può essere possibile

Question

2018-02-26 12:28:56 +0000 2018-02-26 12:28:56 +0000

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Il vinometro segna 16% mentre SG dice che non può essere possibile

Il mio SG iniziale era 1,090 e ora legge 1,026, questo dovrebbe darmi un ABV tra 8,4% e 9% ma il vinometro sta leggendo 16%, e ho una fermentazione bloccata con Montrechat (Premier Rouge) lievito (max 13%).

Quindi ovviamente il vinometro mente, giusto?

wine
yeast

Fonte

Justin Alexander http://alcohol.stackexchange.com/users/7608

Risposte (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7608 · Accepted Answer · 2018-02-26 13:50:32 +0000

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2018-02-26 13:50:32 +0000

I vinometri non funzionano sulla birra o sul vino con zuccheri residui. Devi usare un idrometro. I vinometri funzionano solo con il vino secco.

Fonte

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7608