2018-05-14 20:23:36 +0000 2018-05-14 20:23:36 +0000
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Posso versare lattine in un barilotto?

Posso versare lattine di Carling in un barilotto da usare con il rubinetto della birra?

E’ un barilotto da 9 litri, e tutta la birra sarà bevuta quel giorno/notte

Di quale pressione di gas avrei bisogno? (Se possibile)

Si può fare lo stesso con il sidro alla frutta scuro? Anche in questo caso, sarà bevuto tutto lo stesso giorno/notte. (È solo uno spettacolo per la birreria.)

Verserò le lattine lentamente con calma, vorrei solo sapere se sarà possibile.
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Risposte (2)

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2018-05-15 00:22:49 +0000

L'ho fatto con la birra artigianale, ma mai con quella in bottiglia. I problemi dovrebbero essere gli stessi, però:

  1. La durata di vita della birra si accorcia notevolmente grazie all'ossigenazione, ma se riempite il barilotto il più possibile, in modo che ci sia poco o niente spazio aereo in cima e la bevete tutto il giorno, andrà tutto bene.
  2. Quando si forza il carbonato dopo aver sigillato il barilotto, raccomanderei 10-15 psi di pressione.
  3. Non ho esperienza con i sidri, quindi mi rimetto a qualcun altro su questo, anche se non vedo perché dovrebbe essere diverso.
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2018-06-12 16:18:21 +0000

Non c'è differenza tra sidro e birra. I sidri potrebbero essere più facili da versare perché la schiuma è meno schiuma. A temperature molto basse, tuttavia, questa differenza dovrebbe essere trascurabile.

Se congelate le lattine fino a -1/-2°C, potreste riempirle senza perdere molto CO². In questo caso non dovreste forzatamente carbonizzare la birra.

In questo caso riempirei anche il barilotto fino in cima.

Usare un barilotto freddo che non riscaldi la birra durante il processo. Inclinare il barilotto come se si versasse un bicchiere, in modo che la birra sia sempre a contatto con il barilotto.

Basterebbe una normale pressione di servizio.
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