Le bottiglie marroni sono sufficienti a proteggere la birra dalle puzzole?

Alcune lunghezze d'onda della luce sono responsabili dello skunking della birra. Credo che queste siano per lo più nelle parti blu e ultraviolette dello spettro. Le bottiglie marroni fanno il meglio per bloccare i raggi UV. Per questo motivo è possibile ottenere un Rolling Rock occasionale che ha un sapore strano. Non ho mai sentito parlare di un rivestimento riflettente UV prima d'ora, ma ha senso.

Quello che segue è probabilmente rilevante solo se si vuole essere pignoli su questo:

Se non è alla luce diretta del sole, direi che è abbastanza ok. Non so quale sia la vostra situazione di illuminazione, ma so che la maggior parte delle lampadine a incandescenza emettono per lo più luce infrarossa (non sono sicuro che la luce infrarossa sia stata correlata allo skunking) e le moderne lampadine CFL emettono per lo più luce nello spettro visibile. Direi comunque che entrambe emettono una sorta di luce UV.

Se siete davvero preoccupati, potreste tingere il vetro dell'armadio. La tinta dei vetri dei veicoli è progettata per bloccare i raggi UV che possono danneggiare l'interno delle auto. Il vostro livello di protezione dipende da quanto scuro volete la vostra tinta. Se volete la massima protezione, però, vi consiglio un armadio di legno.

Non sono sufficienti, ma sono una delle condizioni necessarie per evitare che la birra vada a male. In generale, tenere la birra a una temperatura fresca (50-60 gradi), al riparo dalla luce, e alzare la bottiglia (non metterla di lato come se le bottiglie di vino fossero conservate). Le bottiglie marroni aiutano a tenere la birra al riparo dalla luce, ma di solito la birra viene conservata in un luogo buio.

Andate al negozio e prendete Bitburger pilsner tedesco in una lattina e in una bottiglia. Ditemi se sentite un sapore diverso. L'ho provato e la roba in scatola ha un sapore molto migliore di quello della roba in scatola nella bottiglia di vetro marrone.

Penso che per lo stoccaggio a breve termine non dovrebbe essere un problema. Sembra che tu tenga le bottiglie nell'armadio all'esterno dei loro portacartucce di cartone? Potresti sempre usare i portabottiglie o tenerne la maggior parte nel portabottiglie sul retro e le singole bottiglie nella parte anteriore se ti piace l'aspetto delle bottiglie.

I portabottiglie di Samuel Adams sono più alti per l'esatta ragione di tenere fuori la luce, e usano bottiglie marroni quindi ovviamente anche con le bottiglie marroni la luce è ancora un po’ preoccupante.

Di solito ho avuto un problema con la degustazione di birra fuori se passa da uno stato refrigerato a temperatura ambiente e poi di nuovo in frigorifero. Ho notato che questo mi succede più spesso di qualsiasi altra cosa con la luce.

Non c'è modo di evitare lo skunking! Tranne che berlo velocemente e berlo freddo;) Questo è impressionante!!