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Il vecchio champagne piatto può essere usato per l'aceto?
Mi sono state date alcune bottiglie di champagne di 14 anni. La prima bottiglia era piatta ma non ha un odore strano. Posso usarla per fare l'aceto?
Mi sono state date alcune bottiglie di champagne di 14 anni. La prima bottiglia era piatta ma non ha un odore strano. Posso usarla per fare l'aceto?
Sì, praticamente qualsiasi vino vecchio, se non è già diventato aceto, può essere trasformato in aceto. La cosa migliore è iniziare con un vino pulito, ma se ha già un sapore un po’ funky basta spingerlo verso l'obiettivo finale di diventare aceto. Si può lasciare che questo accada naturalmente, o si può comprare aceto “madre” .