O vinho com cobertura vegetal é só para o Natal?
A resposta curta é não.
Beber vinho com cobertura vegetal em qualquer altura do ano é mais do que suficiente. Pode criar uma excelente atmosfera se for feito com bom gosto. Eu próprio o servi no dia de Páscoa aos convidados da minha casa e todos apreciaram o vinho condimentado. Ok, ainda estava um pouco frio lá fora, mas isso não tem nada a ver com a questão. Eu vivo no Canadá.
No Brasil, eles bebem Quentão , um tipo de vinho com cobertura especialmente durante as festas de verão.
No Brasil, temos algumas festividades em Julho, e neste período é comum beber vinho quente e quente, puro, ou com algumas frutas e especiarias. Chama-se “quentão” e é normalmente feito com cubos de maçã e canela. Algumas receitas utilizam cachaça em vez de vinho e é servida muito quente.
“Quentão” é um tradicional cocktail de grogue “Festas Juninas”, especialmente na Região Sul, a zona mais fria do Brasil. Os seus aromas irresistíveis combinam notas doces e picantes e é tradicionalmente servido quente em pequenos copos de faiança, cerâmica ou vidro grosso, que retêm bem o calor. É uma receita muito popular nas zonas rurais, e provavelmente fez a sua primeira aparição no interior dos estados de São Paulo e Minas Gerais. Na ausência de informações formais, supõe-se que esta receita é uma variação das receitas de vinhos e groges europeus, feitos com “cachaça”, a aguardente nacional brasileira de cana-de-açúcar. Nos séculos XVIII e XIX o consumo de “cachaça” tornou-se sinónimo de “brasilidade” contra a dominação portuguesa. Depois da “Semana de Arte Moderna” de 1922 torna-se um símbolo da autonomia cultural brasileira.
A palavra “quentão” deriva de “quente”, que significa quente, mais o sufixo aumentativo - “ão” (literalmente muito quente). No início do século XX veio a designar a “bebida feita por cozedura de aguardente de cana com açúcar, gengibre e canela”. - A seguir, pode ser encontrada uma leitura mais detalhada:
Quentão
Quentão
Uma última nota!
Bonfire está a tomar o Sul de Alberta pela tempestade, e está a aquecer os corações e a derreter os frios. É um vinho tradicional de Inverno europeu, mas também o aquece nas noites frescas de Verão. A fogueira é pré-moldada, por isso a única coisa que precisa de fazer é aquecer o vinho numa panela ou no microondas. É elaborado a partir de groselhas pretas, de garrafa, de canela e de cravinho. As notas de bagas fazem dele uma grande base para um vinho mulled perfeitamente equilibrado e proporcionam um acabamento muito mais suave do que o tradicional vinho mulled feito com vinho de uva, devido à ausência de taninos. Beber este vinho fará com que se sinta como se fosse Natal, independentemente da época do ano. Vai aquecê-lo até aos ossos após um dia de esqui, hóquei, tobogã, pesca no gelo, ou à volta da fogueira nas noites frescas de Verão. O vinho perfeito para os amantes do Inverno e do campismo de Verão de Alberta.
Bonfire é um óptimo par com o tempo de Inverno e as noites de Verão de Alberta.