Il problema delle raccomandazioni è che sono personali. Ciò che una persona trova buono o eccellente è per un'altra povera e inaccettabile (troppo forte, amaro, ecc.). La varietà di prugne utilizzate avrà anche un notevole impatto sul gusto di un prodotto alcolico a base di prugne, in quanto alcune sono crostate e altre sono dolci e succose.
L'unico modo per trovare uno spirito a base di prugne che uno si diverte a provare e assaggiare alcuni (non costosi) tipi di alcoli a base di prugne e vedere se ne gode.
In questo senso, vi suggerirei di provare uno dei seguenti e poi di restituirci il vostro feedback.
A Slivovitz sullo spettro inferiore del contenuto alcolico (35-40% di alcol) e non quello di un contenuto di volume più alto. In questo modo i veri sapori naturali sono più evidenti alle proprie papille gustative.
Slivovitz, spesso chiamato slivovitsa, è un'acquavite di prugne che si trova in tutta l'Europa orientale. La parola “slivovitz” si basa sul nome serbo e croato di un tipo di prugna utilizzato per creare la bevanda. I principali produttori nei Balcani e nelle nazioni dell'Europa centrale come la Repubblica Ceca producono versioni commerciali dello slivovitsa. Nelle zone rurali, molte persone fanno lo slivovitz fatto in casa usando alambicchi di fortuna fatti con vecchie botti. Nella Repubblica Ceca questo tipo di distillazione domestica è ormai illegale, anche se gli alambicchi di proprietà della comunità, leggermente regolamentati, sono un'alternativa legale. In Serbia, lo slivovitz fa quasi sempre parte di eventi importanti come la celebrazione di una nascita o un ricevimento di matrimonio. Il liquore di solito si beve liscio perché si dice che il sapore delle prugne sia più evidente a temperatura ambiente. Come altri tipi di brandy, anche lo slivovitz ha un sapore dolce. **Tuttavia, la maggior parte dei buoni slivovitz è tra gli 80 e i 100 gradi, anche se le versioni fatte in casa possono essere molto più forti. - Oltre il whisky: 7 spiriti esotici che vale la pena provare
La vodka perla ha una vodka alla prugna sul mercato basata su sapori naturali. Basta seguire i link per vedere se è disponibile nella vostra regione.
Ricca del sapore dolce e succulento delle prugne d'estate. L'acidità della buccia lascia rapidamente il posto alla polpa confettata al suo interno. Una delizia viola pronta a fare un tuffo nelle vostre creazioni di cocktail per il tempo caldo preferito (35%). - Plum
Il vino giapponese di prugna si chiama vino di prugna o Umeshu (梅酒) in Giappone ma in realtà è un liquore a base di vodka con prugne verdi.
Il vino di prugna o Umeshu (梅酒) è un liquore giapponese fatto macerando prugne fresche giapponesi (ume) in shochu/liquore bianco [vodka] e zucchero. Il sapore agrodolce con aroma fruttato è molto accattivante e con esso si possono fare molti tipi di bevande! - Plum Wine (Umeshu) 梅酒 - ‘Midnight Diner: Tokyo Stories’
Anche se abbastanza raro, vino prugna reale esiste e questo è dove inizierei se fossi nuovo alle bevande di prugna. Per esempio Takara Plum Wine o Fuki Plum Wine è disponibile negli USA.