2018-09-18 00:38:14 +0000 2018-09-18 00:38:14 +0000
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Quanta pressione può sopportare un flip top?

Sto facendo idromele, 3 libbre di miele condito fino a 1 gallone con lievito di champagne. La mia gravità finale è ~ 1.044. Ancora un sacco di zucchero in là, ma la fermentazione aveva tutti ma fermato. Ho messo tutto in 1 litro bottiglie flip top. Ecco la domanda: ho appena fatto bombe? Quanta pressione possono sopportare le bottiglie flip top da fermentazione?

So che 1.044 è ancora piuttosto alto; non ho bisogno di una lezione. Non penso che la fermentazione ricomincerà, ma se lo fa e questa roba si spinge a secco, quanta pressione farà, e le bottiglie possono reggerla?
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Risposte (1)

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2018-09-18 04:10:59 +0000

La risposta breve è - “Dipende, probabilmente no”. Le bottiglie

sono di solito classificate per Volumes of CO2. Le bottiglie di champagne

sono di solito classificate per 7 volumi. Le bottiglie di birra di frumento dovrebbero prendere circa 5 volumi. Le birre ales/lager sono normalmente gassate a 2-3 volumi.

Tuttavia, le bottiglie flip-top (presumo che tu intenda quelle con la guarnizione di gomma) sono prodotte sia in bottiglie per bevande classificate per la CO2 che in bottiglie economiche non classificate - che si trovano nei supermercati.

Come dici tu 1.044 è abbastanza alto - un sacco di birre iniziano intorno a quel punto. Questo potrebbe generare un sacco di CO2 (> 15 volumi) se fermentasse.

I calcoli del volume reale di CO2 sono discussi in un'altra risposta .

Potrebbe essere meglio trasferire l'idromele in bottiglie di PET (plastica), e conservarle in un luogo sicuro.
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