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Uve di zucchero filato (vino)
È stato fatto qualche tentativo di produrre vino(i) utilizzando Uve di zucchero filato ? (Curioso anche il sapore di un tale vino).
È stato fatto qualche tentativo di produrre vino(i) utilizzando Uve di zucchero filato ? (Curioso anche il sapore di un tale vino).
Sono sicuro che qualcuno ci ha già provato. Avrebbero un sapore molto simile a quello che hanno quando li mangi freschi, quindi probabilmente molto simile allo zucchero filato. Ma questi mangiano l'uva e non l'uva da vino. Ci vorrebbe uno sforzo per farne un vino bevibile. Mangiare l'uva ha la buccia piuttosto spessa e la polpa polposa che non rende facile estrarre il succo. Se si superasse questo ostacolo e si ottenesse una quantità di succo decente, sarebbe troppo povero di zuccheri e anche il contenuto di acidi sarebbe troppo basso. Ci si potrebbe adattare con lo zucchero e l'acido. L'uva da vino è molto più dolce dell'uva da tavola (che è difficile da immaginare ma è super dolce quando la si mangia) e ha acidi molto più alti e naturalmente semi che l'uva da tavola non ha semi.
È interessante notare che questi ragazzi hanno creato diverse nuove varietà di uva con un sapore diverso.