Perché i vini Fox Grape (come Izabella) sono vietati sul mercato UE?
Oppure sembra che siano vietati. Isabella e i suoi blend sono scomparsi per lo più in quei due decenni in Balcans dopo l'adesione all'UE. Anche se viene venduto con questo nome è un tipo di vino diverso all'interno. Mi aspetto che questo sia il risultato di regolamenti burocratici…
E’ una storia abbastanza lunga, ma ecco qui…
Le prime “Fox Grapes” sono uve americane. Ci sono diverse specie di vitis che vengono utilizzate per la produzione di vino. Credo che in questo caso si tratti di vitis labrusca.
Allora, ecco cosa è successo. Da qualche parte negli anni Sessanta del XIX secolo un ricercatore francese portò in Francia delle viti dagli Stati Uniti in vasi con terriccio. Le piantò in un vigneto per studiarle. Quello che non sapeva è che portava con sé due problemi, l'oidio e la fillossera.
La fillossera è un pidocchio delle radici che si vede a malapena a occhio nudo. L'uva americana, essendo stata esposta a questo insetto per milioni di anni, si è adattata a questo insetto ed è ora resistente (resistente anche all'oidio). L'uva europea, che è una sola specie di vitis vinifera, non ha avuto alcuna resistenza a questo insetto. Così, in pochi anni ha decimato quasi tutte le uve europee.
I ricercatori erano alla disperata ricerca di un modo per combattere questo insetto. C'era un approccio a tre punte. Prima hanno avvelenato il terreno e questo funziona, ma è dannoso per il terreno. Uccide letteralmente tutto ciò che si trova nel terreno. Insetti, animali, funghi. La maggior parte dei quali è benefica. Questo alla fine è stato messo fuori legge in Europa.
Un altro modo è stato quello di innestare il portainnesto americano sull'uva europea. Questo è il modo in cui vengono coltivate quasi tutte le uve in Europa. Il terzo modo era quello di allevare viti americane e viti europee. Anche questo era abbastanza popolare, poiché eliminava il problema dell'innesto dei portainnesto.
Questi vitigni appena allevati erano chiamati “ibridi”. (BTW, Isabella non era una di queste uve appena allevate. Pensano che sia stato un incontro casuale tra l'uva europea e l'uva americana negli USA mentre la gente cercava di piantare l'uva europea negli USA). Comunque, torniamo agli ibridi. Furono prodotte molte, molte nuove varietà di uve e con un attento allevamento potevano produrre un vino decente ma mai buono come la vinifera al 100%.
I francesi, in testa alla carica, proibirono la coltivazione in Francia di tutte le uve non francesi come atto di purezza. Costringono a scavare e a sostituire con uva francese in purezza gli innumerevoli acri di uva. Questo si è diffuso in altre parti dell'UE diversi decenni fa e ora è molto raro trovare questi vecchi ibridi coltivati.
Ci sono nuovi sforzi per utilizzare tecniche di allevamento avanzate per allevare uve che sono quasi indistinguibili dal 100% ma che hanno caratteristiche ibride per combattere la fillossera e l'oidio e ridurre la quantità di sostanze chimiche spruzzate nel vigneto. Gli ibridi sono ancora abbastanza popolari negli Stati Uniti per queste ragioni e inoltre sono abbastanza tolleranti al freddo e possono resistere a temperature molto più fredde di quelle che si trovano tipicamente in Europa.