È strano che mi piacciano i miei vini rossi Leggermente freddi? O è normale? Sento sempre dire che dovremmo bere rossi a “temperatura ambiente”.
No, non è strano. In situazioni sociali, come l'organizzazione di un evento, si dovrebbe servire il vino alle temperature consigliate solo per soddisfare le aspettative dei vostri ospiti. Se parlate solo di voi stessi, dovreste berlo in qualunque cosa troviate più piacevole.
C'è troppa assurdità intorno al vino dove la qualità percepita dipende troppo dal design dell'etichetta , il prezzo , la reputazione , e la reputazione ), che è stato fatto alla cieca (almeno uno dei giudici francesi era così indignato che i vini californiani hanno vinto, che ha preteso il suo voto indietro per i vini su cui essi stessi hanno raccolto molte lodi). Con un delizioso pizzico di ironia, nelle degustazioni alla cieca Two Buck Chuck “ ha [ conquistato due medaglie d'oro ]&003 nelle degustazioni alla cieca sui "migliori” vini californiani, portando alcuni californiani dell'industria vinicola a piangere fallo sui risultati proprio come avevano fatto i francesi 25 anni prima.
Bevi quello che ti piace servito come ti piace di più, perché non è questo il punto in primo luogo?