2019-01-08 05:18:03 +0000 2019-01-08 05:18:03 +0000
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Le siringhe sono di tipo alimentare?

Mi sono stancato di conservare i vini in bottiglia aperti e dover avere lo stesso il giorno dopo più il giorno dopo ancora (e scoprire che è acido).

Quindi sto pensando a delle siringhe, dato che aspirano facilmente il vino dalla bottiglia e garantiscono l'isolamento. Il problema è che non riesco a trovare se sono per alimenti o meno. (La risposta sembra essere sì, ma poi le siringhe sono usa e getta. Quindi non sono sicuro se può essere usato o meno per la conservazione a lungo termine).

Ho considerato il congelamento (sì, conserva tutto il sapore) ma è terribilmente scomodo.

Grazie per l'aiuto!
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Risposte (1)

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2019-01-08 14:51:45 +0000

Lasciatemi provare a rispondere ad alcune di queste domande. Le siringhe sono molto probabilmente di tipo alimentare, dato che sono usate per iniettare liquidi nella carne. Ma come tutte le plastiche, la conservazione a lungo termine non è una buona idea poiché la plastica è permeabile e permette ai gas di passare attraverso. Forse la plastica che usano per fare le siringhe è una super plastica, ma ne dubito.

Il tuo piano per succhiare un po’ di vino (attraverso il tappo?) con una siringa non è senza merito e si possono comprare aggeggi che fanno questo, ma la grande cosa che incontrerai è che hai bisogno di sostituire il vino con qualche tipo di gas o alla fine il gas uscirà intorno al tappo perché hai creato un vuoto, e rovinando il vino. Avreste bisogno di un modo per iniettare azoto nella bottiglia mentre state succhiando il vino.

Congelare il vino è sempre una cattiva idea.
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