Che cos'è un “White IPA” e può effettivamente essere considerato un IPA?
Lo chiedo in generale, ma nello specifico ho un Deschutes Chainbreaker White IPA.
Una definizione di base sarebbe:
Per quanto riguarda la questione è una IPA: finché il suo alcol abbastanza elevato, la maggior parte degli ingredienti indicherebbe di essere quasi lo stesso di un IPA. ma come notato sopra, ci sono diversi malti e probabilmente un lievito diverso.
SÌ. Deschutes Chainbreaker White IPA è infatti prodotto con lievito di birra utilizzando pilsner, frumento maltato, frumento e una grande quantità di luppolo. Una birra chiara è una ale (una birra fatta con lievito di birra) e orzo leggermente maltato, e aggiunte. Una IPA è una birra chiara che è stata luppolata molto. La vostra particolare IPA bianca è di colore chiaro e ha 55 IBU, qualificandola per la classe di birra IPA.
In caso foste curiosi: La ragione per cui sono state istituite le IPA è che i birrai inglesi che ricevevano le spezie dall'India avevano l'abitudine di rispedire la nave vuota carica di birra. All'epoca le birre chiare erano la birra base. All'inizio la birra sviluppava un cattivo sapore durante il lungo viaggio. I birrai inglesi impararono a coprire il sapore negativo delle loro birre chiare con luppoli più amari.
IBUs sta per International Bitterness Units, è un'approssimazione di quanta amarezza assaggerai.
Answered by: Il Team GastroGraph