Che cos'è "Five Fruits" in questa ricetta di cocktail degli anni '20?

Question

2019-04-06 14:41:49 +0000 2019-04-06 14:41:49 +0000

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Che cos'è "Five Fruits" in questa ricetta di cocktail degli anni '20?

Da Shake ‘Em Up! A Handbook of Polite Drinking _ (1930), pagina 46:

GIN PUNCH NUMBER ONE

2 quarti di succo di pompelmo

2 quarti di gin

e un quarto di tazza di Cinque Fruits o Grenadine

Conservare il punch nella ghiacciaia per due ore prima di servirlo, in modo che sia ben freddo. Versare il ghiaccio tritato nella ciotola e servire subito.

Che cos'è esattamente “Five Fruits”? Dal contesto deduco che si tratta di una miscela di succo di frutta dolce, forse qualcosa di simile a quello dei giorni nostri Hawaiian Punch ; ma non sono riuscito a cercare su Google il nome perché tutti su Internet vogliono parlarmi della bevanda degli anni '80 Five Alive .

Fonte

Quuxplusone http://alcohol.stackexchange.com/users/8506

Risposte (3)

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Christian http://alcohol.stackexchange.com/users/8506 · Answer 1 · 2019-06-30 03:54:36 +0000

Vecchie pubblicità mostrano che è stata fatta a partire dal 1900 a Portland, nel Maine. Consisteva in un syrup fatto di succo di ananas, arancia, limone, lampone e fragola con zucchero , colorante alimentare rosso e benzoato di sodio come conservante. Purtroppo non riesco a trovare da nessuna parte quali siano i rapporti, ma comincerei facendo parti uguali di succo in un rapporto 1:1 con lo zucchero per lo sciroppo, dato che è stato paragonato alla granatina come sostituto analogo.

The Hay’s Fruit Juice Company è stata fondata nell'anno 1900 e produceva Hay'Hay’s Five Fruit, uno sciroppo di succo di frutta usato per fare e aromatizzare bevande e dessert. Questo album è stato creato dopo il settembre 1923, in seguito al completamento di un'ulteriore costruzione di un nuovo stabilimento recentemente acquistato al 55-71 di York Street, a Portland, nel Maine. - Album della Hay’s Fruit Juice Company

Ken Graham http://alcohol.stackexchange.com/users/8506 · Answer 2 · 2019-04-07 14:30:03 +0000

Che cos'è esattamente “Five Fruits”?

“Dal contesto deduco che si tratta di una miscela di succhi di frutta dolce, forse qualcosa come il punch hawaiano dei giorni nostri; ma non sono riuscito a cercare su Google il nome perché tutti su Internet vogliono parlarmi della bevanda Five Alive degli anni ‘80.”

A causa della mancanza di dati storici, potrebbe essere impossibile scoprire che cosa sia esattamente “Five Fruits”.

Il mio personale sospetto è che “Five Fruits” possa essere qualcosa di simile alla bevanda originale Five Alive.

La versione originale Citrus: arancia, limone, pompelmo, mandarino, lime - Five Alive (Wikipedia)

Ecco un'immagine moderna della bevanda

Il “Five” rappresenta i cinque sapori di frutta nella bevanda. Ci sono state in totale sette varietà, ma l'originale era una miscela di arancia, limone, pompelmo, mandarino e lime. Non ho idea di che sapore abbia questa combinazione; non ho mai bevuto Five Alive. Il ricordo che ho di questo prodotto è interamente visivo, impresso nella mia psiche da un'occhiata passeggera in un negozio di alimentari circa 22 anni fa.
Anche se oggi è relativamente popolare nel Regno Unito, l'accessibilità di Five Alive negli Stati Uniti è limitata. Come sia caduto nella reticenza è una supposizione di tutti. - Juicy Details (Five Alive)

Five Alive Varieties

Si può sempre usare la moderna bevanda Five Alive o Grenadine se si vuole. Il quarto di tazza della ricetta può essere per uno sciroppo o per un succo. Uno sciroppo lo renderebbe sicuramente più dolce.

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/8506 · Answer 3 · 2019-04-06 15:41:31 +0000

Anche se non sono sicuro di cosa siano i “Cinque Frutti”, credo di sapere di cosa stiano parlando. Avendo visto abbastanza pugni alla frutta di merda ai miei tempi, credo che stiano parlando di Fruit Cocktail da Del Monte https://www.delmonte.com/products/fruits/peaches/fruit-cocktail

Potrebbe essere solo il liquido o la frutta con il liquido. Ha cinque frutti, Pesche, Pere, Uva, Ananas, Ciliegie.