Posso usare la bentonite per chiarire la birra?

Allora, ho un lotto di birra da 5 litri in stile scuro che ha completato la fermentazione. In questo momento è un po’ torbida anche dopo il travaso. Ho dell'argilla bentonite pura in giro e voglio usarla per chiarificare la birra.

Le domande sono.

1) Devo usare la bentonite per chiarificare la birra? Avrei bisogno di una carbonatazione naturale, dato che non ho un fusto. Avrò bisogno di aggiungere ancora lievito se uso la bentonite per chiarificare? Inoltre, se questa è un'opzione; quanta bentonite devo mettere per 5 litri di birra, in modo che il lievito non cada?

2) Se non posso usare la bentonite, posso usare invece la gelatina? L'ultima volta che ho provato ad usare la gelatina ho avuto una partita orribile. Credo di averne messa troppa e non si sedimenta completamente. Ho dovuto buttare via la partita, come fondamentalmente trasformato in 5 litri jello shot lol. Quanto (in peso / cucchiaio) gelatina dovrei aggiungere per 5 litri di birra?